JBT Marel präsentiert ein integriertes Qualitätskontrollsystem, das fragmentierte Prüfprozesse in Fleisch-, Geflügel-, Fisch-, Molkerei- und Heimtierfutterwerken ablösen soll. Statt Klemmbrett und Tabellenkalkulation erfasst die Lösung Qualitätsdaten aus allen Produktionsstufen – Wareneingang, Primär- und Sekundärverarbeitung, Kühlung, Lager sowie Endverpackung – in einem einzigen, papierlosen System.
Das Ziel: kürzere Reaktionszeiten bei Produktionsabweichungen, lückenlose Rückverfolgbarkeit und die Erfüllung gängiger Lebensmittelstandards wie HACCP, ISO 22000, BRC Global Standards, IFS und GFSI. Bisher verstreichen laut Marel unter papierbasierten Systemen oft Stunden, bis ein Qualitätsproblem eskaliert wird – zu lang, um Downstream-Verluste oder Rückrufrisiken zu vermeiden.
Die vernetzte Architektur soll Datensilos zwischen einzelnen Systeminseln beseitigen und Qualitätsverantwortlichen eine konsolidierte Sicht auf den gesamten Produktionsprozess ermöglichen. Konkrete Verfügbarkeitstermine oder Preisangaben nennt JBT Marel bislang nicht.
Quelle: Marel – https://www.marel.com/en/news/quality-control-as-a-single-connected-system/
