Der Stuttgarter Anlagenbauer Ziemann Holvrieka, bekannt für Tank- und Prozesstechnik in der Getränke- und Lebensmittelindustrie, hat nach eigenen Angaben an der Entwicklung des Spezialschiffs MV Citrus Vita Brasil mitgewirkt. Das Vessel ist auf den sicheren Seetransport von Fruchtsäften ausgelegt und entstand im Rahmen einer Umrüstung – ein in der maritimen Industrie verbreiteter Ansatz zur Entwicklung spezialisierter Transportlösungen.
Im Mittelpunkt des Projekts steht die Integration von Tanksystemen, die den lebensmittelrechtlichen Anforderungen an Hygiene und Produktsicherheit genügen müssen. Fruchtsäfte zählen zu den anspruchsvollen Flüssigprodukten im Seetransport: Temperaturschwankungen, Oxidationsrisiken und mikrobiologische Belastungen können die Produktqualität auf langen Transportstrecken beeinträchtigen. Entsprechend hohe Anforderungen gelten für Materialauswahl, Tankgeometrie, Reinigbarkeit und Inertisierung der Behälter.
Ziemann Holvrieka verfügt über langjährige Erfahrung in der Konstruktion von Edelstahltanks und Prozessanlagen für die Getränkeindustrie, darunter Lösungen für Brauereien, Fruchtsaftbetriebe und die Milchwirtschaft. Die Übertragung dieser Kompetenz auf den maritimen Bereich – also auf festinstallierte oder containerisierte Schiffstanks – stellt eine logische Erweiterung des Portfolios dar, auch wenn die regulatorischen und konstruktiven Randbedingungen auf See von denen stationärer Produktionsanlagen erheblich abweichen.
Für die europäische Lebensmittel- und Getränkeindustrie ist der zuverlässige Bulk-Transport von Rohstoffen wie Fruchtsaftkonzentraten ein relevantes Thema: Ein Großteil der verarbeiteten Säfte wird per Schiff aus Brasilien, den USA oder anderen Ursprungsländern importiert. Qualitätsverluste während des Transports wirken sich direkt auf die Verarbeitungsqualität in den Zielbetrieben aus. Spezialisierte Transporttanklösungen mit nachvollziehbaren Hygienestandards gewinnen daher an Bedeutung.
Details zur technischen Ausführung der Tanksysteme an Bord der MV Citrus Vita Brasil, etwa zu Wandstärken, Oberflächengüten, CIP-Reinigungssystemen oder Temperaturregelung, nennt Ziemann Holvrieka in der Mitteilung nicht. Weiterführende Informationen sind direkt beim Unternehmen erhältlich.
Quelle: Ziemann Holvrieka – https://www.ziemann-holvrieka.com/en/519-safe-transportation-of-fruit-juices-on-the-high-seas/
