Für einen zarten Schmelz nach der Zubereitung eignet sich die Lory-Stab-Mischung auf Basis der modifizierten Weizenstärke Lory Starch Amber. Dieses System ist gefrier-/tau- sowie thermisch stabil und resistent gegen Scherkräfte. Für eine pastöse, cremige Textur, die nicht wegfließt, gibt es ein emulsionsbasiertes Stabilisierungssystem auf Basis von Alginat, Gluten und Stärke. Das kalt gelierende Compound ist fettarm, schnittfest elastisch und setzt kein Wasser ab.
Loryma GmbH, Zwingenberg
GS1 Germany und Google erproben ab Januar 2026 das Native Scanning von GS1 DataMatrix Codes – mit direktem Potenzial für Track-and-Trace und Kennzeichnung in der Lebensmittelindustrie.
Festo SE & Co. KG integriert zum 1. Januar 2026 die Gummiwarenfabrik R. Neddermann GmbH und baut damit seine Fertigung und Kompetenz im Bereich Dichtungstechnologie aus.
Hygienic Design bezeichnet die konstruktive Gestaltung von Maschinen, Anlagen und Bauteilen so, dass mikrobiologische, chemische und physikalische Kontaminationen systematisch verhindert werden. Dieser Fachartikel…
