Die Mischerwellen des Hot Cook verfügen über mechanische Teflonschaber. Sie verhindern ein Anhaften und Anbrennen des Produktes an der Bratfläche. Die Wellen arbeiten sehr schonend und bringen das Produkt stetig zurück zur Heizfläche, so dass es jeweils für einige Sekunden auf der Bratfläche liegt und wieder angehoben wird. Lieferbar ist der Hot-Cook in unterschiedlichen Baugrößen.
Weitere Informationen dei 208
GS1 Germany und Google erproben ab Januar 2026 das Native Scanning von GS1 DataMatrix Codes – mit direktem Potenzial für Track-and-Trace und Kennzeichnung in der Lebensmittelindustrie.
Festo SE & Co. KG integriert zum 1. Januar 2026 die Gummiwarenfabrik R. Neddermann GmbH und baut damit seine Fertigung und Kompetenz im Bereich Dichtungstechnologie aus.
Hygienic Design bezeichnet die konstruktive Gestaltung von Maschinen, Anlagen und Bauteilen so, dass mikrobiologische, chemische und physikalische Kontaminationen systematisch verhindert werden. Dieser Fachartikel…
