Katharina C. Hamma ist davon überzeugt, dass die Anuga Foodtec der wichtigste Impulsgeber für die internationale Lebensmittel- und Getränkeindustrie ist. Die Geschäftsführerin der Koelnmesse GmbH sagt: „Wer auf die Anuga Foodtec kommt, befindet sich im Zentrum der Lebensmittelindustrie. Und genau das ist ihr Alleinstellungsmerkmal.“
Breites Angebotsspektrum
Was das heißt, verdeutlicht das breite Angebotsspektrum der Messe. Es reicht von Food Packaging und Safety & Analytics über Food Processing bis hin zu Food Ingredients sowie den Bereich Services & Solutions. Damit bilden die auf der Messe vorgestellten Exponate alle Facetten der Lebensmittelproduktion ab. Hier findet der Besucher Lösungen für die Milchverarbeitung ebenso wie für die Verarbeitung von Fleisch, Obst und Gemüse sowie für die Herstellung von Getränken oder von Speiseölen und -fetten.
Umfassender Marktüberblick
„Viele Messen konzentrieren sich auf einen bestimmten Prozess oder eine Branche, beispielsweise die Interpack auf den Bereich Verpackung, oder die Drinktec auf den Bereich Getränke“, betont Hamma. „Nicht so die Anuga Foodtec. Sie präsentiert für alle Prozessstufen in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie innovative Lösungen. Ein umfassender Marktüberblick ist also garantiert!“
Sehen, anfassen, live erleben
Auf die Fachbesucher warten nicht nur Prospekte, Videos oder einzelne Maschinen auf den Ständen. Vielmehr werden sie Produktionsprozesse live vor Ort verfolgen können. In den Hallen werden ganze Produktionslinien aufgebaut sein, die über die gesamte Messelaufzeit betrieben werden. „Das ist unser einzigartiges Konzept. Das macht die Messe so erfolgreich“, so Hamma.
Prozesstechnologie stark vertreten
Die Prozesstechnologie ist traditionell am stärksten auf der Anuga FoodTec vertreten. In den Hallen 4.2, 6, 9, 10.1 und 10.2 präsentieren sich nahezu alle Marktführer und namhafte Unternehmen der Branche.
In den Hallen 7, 8 und in Teilen der Halle 9, steht das Thema Food Packaging im Fokus – und damit Verpackungsmaschinen, Packmittel, Automation, Steuer-und Regeltechnik.
In der Halle 5.2 finden Fachbesucher alle Informationen zu Lebensmittelsicherheit und Qualitätsmanagement. Hier präsentieren Unternehmen mit Schwerpunkt Hygienetechnik, Analyse-, Labor- und Messgeräte ihre Produkte und Dienstleistungen.
