In seiner Produktionsanlage in Wangen stellt das Unternehmen Fertigteig aus wertvollen natürlichen Zutaten für verschiedene Produkte her. Die Teigmasse wird in einem Herstellungsbehälter angerührt, von dort über eine Produktleitung zu einem Pufferbehälter befördert und in Packungen abgefüllt. Bisher musste die Transferleitung vor jedem Produktwechsel aufwendig ausgewaschen werden. Die Teigreste gingen bei jedem Produktwechsel verloren. Jetzt wird ein aseptischer Molch mit einem Durchmesser von 100 mm automatisch in die Produktleitung gestoßen und schiebt die Teigreste aus der Transferleitung in den Pufferbehälter. Der Teig kann noch verwendet werden
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