Ohne Vorfrosten können nahezu alle Wurst- und Käsesorten geschnitten, gefächert oder gestapelt werden. Bereits nach der ersten Scheibe justiert sich die Schnittstärke nach, sodass beim Einrichten und im Betrieb praktisch kein Ausschuss anfällt. Dies funktioniert auch dann, wenn Umgebungs- und Produkttemperatur nicht exakt kalibrierbar sind. Ein automatisierter Schneidguthalter ermöglicht einfaches Fixieren unterschiedlicher, naturgewachsener Schneidgüter und sorgt für schnelle Produktwechsel ohne Werkzeug.
Halle 11.1, Stand A20
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