Das Obst wird über den Schwemmkanal und den Steinfang zur regelbaren Dosierhaspel gefördert. Dort wird die zu verarbeitende Obstmenge präzise dosiert. Anschließend wird das Obst über den Elevator auf den Sortiertisch gefördert. Eine vollautomatische Überwachungseinrichtung stoppt die Dosierhaspel bei Überfüllung. Über den Sortiertisch wird das Obst zur Bac-Mühle transportiert und durch diese eingemaischt. Anschließend wird die für den Pressvorgang vorbereitete Maische der Fruchtsaftpresse zugeführt. Eine Besonderheit ist hierbei die automatische Vorwahlmöglichkeit für unterschiedliche Arbeitsniveaus. Auf diese Weise können selbst bei verschiedenen Obstsorten Brückenbildungen im Maischetrichter vermieden werden.
Halle 10.1, Stand D004
