Die getrockneten Bananenscheiben bewahren ihre typische Struktur; der Geschmack und das Mundgefühl entsprechen dem einer frisch geschälten Banane. Um diese Premiumsqualität zu erzielen, hat Molda einen kontrollierten Prozess definiert, der bereits weit vor der Trocknung beginnt. Typische Anwendungsgebiete der getrockneten Bananenscheiben sind Fruchtcerealien- und Snackmischungen.
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GS1 Germany und Google erproben ab Januar 2026 das Native Scanning von GS1 DataMatrix Codes – mit direktem Potenzial für Track-and-Trace und Kennzeichnung in der Lebensmittelindustrie.
Festo SE & Co. KG integriert zum 1. Januar 2026 die Gummiwarenfabrik R. Neddermann GmbH und baut damit seine Fertigung und Kompetenz im Bereich Dichtungstechnologie aus.
Hygienic Design bezeichnet die konstruktive Gestaltung von Maschinen, Anlagen und Bauteilen so, dass mikrobiologische, chemische und physikalische Kontaminationen systematisch verhindert werden. Dieser Fachartikel…
