Zum Inhalt springen
Deutsche Ernährungsindustrie
  • Fleischverarbeitung
  • Obst- & Gemüse
  • Milchverarbeitung
  • Back- & Teigwaren
  • Getränkeindustrie
  • Technik
Deutsche Ernährungsindustrie
  • Fleischverarbeitung
  • Obst- & Gemüse
  • Milchverarbeitung
  • Back- & Teigwaren
  • Getränkeindustrie
  • Technik
    Ernährungsindustrie-Newsletter
    Die wichtigsten News aus der Lebensmittelproduktion direkt in Ihr Postfach.
    Newsletter abonnieren

    Info

    • Impressum
    • Datenschutz
    • Barrierefreiheit
    • Datenschutzeinstellungen

    Kontakt zur Redaktion

    Deutsche ErnährungsindustrieKonradin Mediengruppe
    Ernst-Mey-Str. 8, 70771 Leinfelden-Echterdingen

    E-Mail: redaktion@konradin.de
    Folgen Sie uns
    Deutsche Ernährungsindustrie
    © 2026 Deutsche Ernährungsindustrie
    Startseite/Obst- & Gemüseverarbeitung/Artikel
    Bösch Boden Spies baut Produktportfolio aus
    Foto: Foto: Andy Sartori / Unsplash
    Obst- & Gemüseverarbeitung

    Bösch Boden Spies baut Produktportfolio aus

    Bösch Boden Spies beteiligt sich am polnischen Produzenten für getrocknete Apfelstücke Zarecki Foods. Damit schlägt die Importagentur für konservierte
    Veröffentlicht
    05. November 2020
    Lesezeit
    1 Minute
    Rubrik
    Obst- & Gemüseverarbeitung

    Mehr aus Obst- & Gemüseverarbeitung

    Weitere aktuelle Artikel aus der Rubrik Obst- & Gemüseverarbeitung.

    Alle Obst- & Gemüseverarbeitung-Artikel
    Aseptische Abfüllung von Frucht- und Gemüseprodukten: Grundlagen, Verfahren und Anlagenauswahl
    Obst- & Gemüseverarbeitung

    Aseptische Abfüllung von Frucht- und Gemüseprodukten: Grundlagen, Verfahren und Anlagenauswahl

    15. Oktober 2026

    Aseptische Abfülltechnik ermöglicht es, thermisch vorbehandelte Frucht- und Gemüseprodukte ohne Konservierungsstoffe und Kühlung haltbar zu machen. Dieser Artikel erklärt die physikalischen und mikrobiologischen…

    Hochdruckbehandlung (HPP) in der Obst- und Gemüseverarbeitung: Grundlagen, Wirkungsweise und Anlagenauswahl
    Obst- & Gemüseverarbeitung

    Hochdruckbehandlung (HPP) in der Obst- und Gemüseverarbeitung: Grundlagen, Wirkungsweise und Anlagenauswahl

    14. Oktober 2026

    Die Hochdruckbehandlung ermöglicht es, Obst- und Gemüseprodukte ohne Wärmeeintrag mikrobiologisch sicher zu machen und dabei Aroma, Farbe sowie hitzeempfindliche Vitamine weitgehend zu erhalten. Dieser Artikel erklärt…

    ← Zurück zu Obst- & GemüseverarbeitungZur Startseite

    Ernährungsindustrie-Newsletter

    Die wichtigsten News aus der Lebensmittelproduktion direkt in Ihr Postfach.

    Zum Newsletter anmelden →
    Enzymatische Bräunung in der Obst- und Gemüseverarbeitung: Ursachen, Mechanismen und Hemmstrategien
    Obst- & Gemüseverarbeitung

    Enzymatische Bräunung in der Obst- und Gemüseverarbeitung: Ursachen, Mechanismen und Hemmstrategien

    12. Oktober 2026

    Die enzymatische Bräunung zählt zu den bedeutendsten Qualitätsproblemen in der industriellen Obst- und Gemüseverarbeitung. Wer die biochemischen Mechanismen versteht, kann mit gezielten Prozessmaßnahmen…

    Sortieren und Klassieren in der industriellen Obst- und Gemüseverarbeitung: Grundlagen, Verfahren und Anlagenauswahl
    Obst- & Gemüseverarbeitung

    Sortieren und Klassieren in der industriellen Obst- und Gemüseverarbeitung: Grundlagen, Verfahren und Anlagenauswahl

    9. Oktober 2026

    Automatische Sortier- und Klassiersysteme sind das Herzstück moderner Obst- und Gemüselinien. Dieser Artikel erklärt die physikalischen und optischen Grundlagen, vergleicht gängige Verfahren und gibt Orientierung bei…