Das Gerät arbeitet nach dem Ultraschall-Dopplerprinzip. Es ermöglicht Reaktionszeiten von unter 1 s und macht die Messergebnisse unabhängig von Temperaturschwankungen im Medium. Auch die elektrische Leitfähigkeit des Mediums hat keine Auswirkung auf die Funktion. Außerdem erfüllt der fwu-Durchflusswächter in Kom-bination mit den Einbausystemen von Negele alle Anforderungen an eine hygienegerechte Installation. Dies wurde durch Gutachten der EHEDG und der 3-A-Organisation bestätigt.
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