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    Crunchy Cranberries
    Bildquelle nicht angegeben
    Obst- & Gemüseverarbeitung

    Crunchy Cranberries

    Die Fruchtzutat Crunchy Cranberries verbindet das klassische Aroma und leuchtende Rot der gesüßten, getrockneten Cranberries sowie ihre funktionellen
    Veröffentlicht
    25. Oktober 2019
    Lesezeit
    1 Minute
    Rubrik
    Obst- & Gemüseverarbeitung

    Crunchy Cranberries sind freifließend und lassen sich sehr gut verarbeiten. Sie bieten durch ihre niedrige Feuchtigkeit ( 5 %) neue Einsatzmöglichkeiten in Snack- und Müslimischungen. Des Weiteren sind die Cranberries sehr formstabil und bleiben auch in Molkereiprodukten knackig. Ihre Haltbarkeit liegt bei bis zu 15 Monaten. Crunchy Cranberries lassen sich beispielsweise in Schokoladenüberzügen, Cerealien oder als Topping für Joghurt und Salate einsetzen.

    www.prozesstechnik-online.de

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