eine stabile Emulsion mit cremigem und geschmeidigem Mundgefühl. Als zusätzlichen Service bietet Palsgaard sojaverarbeitenden Betrieben die Möglichkeit, neue Formulierungen für soja- basierte Getränke und Eiskrem zu entwickeln, sowie Experimente hiermit von der Sojabohne bis zum Endprodukt auf Pilotanlagen in Singapur durchzuführen.
Halle 5.2, Stand A13
prozesstechnik-online.de/dei0312447
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