Die Lebensmittelherstellung zählt zu den energieintensiven Branchen. Insbesondere bei der Verarbeitung von Milchprodukten besteht ein hoher Bedarf an Kälte und Wärme. Um die eigene Produktion effizient und umweltfreundlich für die Zukunft aufzustellen, vertraut eine der größten und modernsten Milchwirtschaftsbetriebe Europas auf die Kompetenz von Engie Refrigeration: Der Kälte- und Wärmespezialist aus Lindau am Bodensee sichert die Kälte- und Wärmeversorgung eines Sprühtrockners zur Herstellung von Milchpulver, den ein führender Anbieter für industrielle Trocknungs- und Eindampfungstechnologie bereitstellt. Sieben redundante Thermeco2-Hochtemperaturwärmepumpen mit jeweils sechs Verdichtern und einer Gesamtleistung von 6,1 MW Heizleistung und 4 MW Kälteleistung
garantieren dabei einen zuverlässigen Betrieb der knapp 30 m hohen Anlage über das gesamte Jahr hinweg.
Auf Herz und Nieren getestet
Die Verfügbarkeit der Kälte- und Wärmelösung testete das Expertenteam der Engie Refrigeration zuvor auf dem eigenen Prüfstand auf Herz und Nieren. Dabei meistern die industriellen Wärmepumpen die hohe Temperaturspreizung, die in der Verarbeitung von Milchprodukten erforderlich ist. Thermeco2-Hochtemperaturwärmepumpen decken eine Temperaturspanne zwischen 0,5 und 125 °C ab – und das einstufig. Zudem regeln diese die anspruchsvollen Temperaturen exakt aus und gewährleisten dadurch die Lebensmittelsicherheit und Haltbarkeit der Produkte. Die Auslieferung der Wärmepumpen und des Sprühtrockners erfolgte Anfang 2024; die Inbetriebnahme ist im Herbst 2024 geplant.
Primärenergieverbrauch um 41&% reduziert
Großen Wert legten die Spezialisten bei der Maschinenentwicklung auf die Zukunftssicherheit der Kälte- und Wärmelösung: Die Versorgung des Sprühtrockners durch die Wärmepumpen läuft dank des natürlichen Kältemittels CO2 besonders umweltfreundlich. Der COP (Coefficient of performance)-Wert 3 unterstreicht die hohe Energieeffizienz der Anlage. Diese zahlt sich für den Milchwirtschaftsbetrieb zukünftig aus: Dieser reduziert den Primärenergieverbrauch insgesamt um 41&% im Vergleich zum fossilen Energieträger und spart damit jährlich 1,13 Mio. Euro. Die Kombination aus Thermeco2-Wärmepumpen und dem Sprühtrockner bietet sowohl ökologisch als auch ökonomisch einen großen Mehrwert. Das Ziel einer klimaneutralen Produktion wird somit greifbar.
