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Deutsche Ernährungsindustrie

Fettreduzierte Mayonnaise ohne Stärke | Deutsche Ernährungsindustrie

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Technik

Fettreduzierte Mayonnaise ohne Stärke

Um den Fettgehalt in Mayonnaisen zu senken, kommen häufig wasserbindende Zutaten wie Stärken zum Einsatz. Diesen Austausch nehmen Verbraucher oftmals als

Veröffentlicht

10. August 2017

Lesezeit

1 Minute

Rubrik

Technik

www.prozesstechnik-online.de
Suchwort: dei0817hydrosol

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