Lebensmittelsicherheit und Hygiene spielen in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie eine wichtige Rolle – in der Produktion ebenso wie bei Maschinen und Anlagen. Gleiches gilt für Schlauchleitungen, die als flexible Transportverbindung zum Durchleiten unterschiedlichster Medien unverzichtbar sind. So muss das Material der Schläuche, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen, derart beschaffen sein, dass eine Geschmacks- oder Geruchsveränderung des Mediums ausgeschlossen ist. Deshalb darf die Innenschicht der Schläuche nur aus Werkstoffen gefertigt sein, die der Empfehlung XXI des Bundesamtes für Risikobewertung (BfR) oder den Richtlinien der FDA entsprechen. Werkszeugnisse oder Prüfzertifikate renommierter Institute geben dem Anwender die Sicherheit, dass der jeweilige Schlauch tatsächlich zum Durchleiten von fett- und ölhaltiger Medien, Bier oder alkoholhaltiger Getränke geeignet ist. Außerdem muss die Innenschicht des Schlauches glatt, homogen und porenfrei sein. Um auf Dauer Verunreinigungen des Transportgutes auszuschließen, sollte sie nicht gewickelt, sondern wie bei den Lebensmittel- und Getränkeschläuchen von Contitech extrudiert sein. Der Grund: Gewickelte Innenschichten können durch mechanische Einwirkungen oder zu hohe Temperaturen an den Wickelnähten aufbrechen und so zu einer hygienischen Schwachstelle werden.
Nach geltendem Lebensmittelrecht müssen Schläuche als Bedarfsgegenstände, die der Beförderung von Lebensmitteln dienen, angemessen gereinigt und unter Umständen desinfiziert werden können. Um eine angemessene Reinigung und Desinfektion sicherzustellen, sind die Anwender von Lebensmittel- und Getränkeschläuchen gut beraten, vom Anbieter bzw. Lieferanten der Schläuche schriftliche Unterlagen über Reinigungs- und Desinfektionsmittelbeständigkeiten anzufordern. Denn eine unangemessene Reinigung durch eine zu hohe Reinigungsmittelkonzentration, falsche Einsatztemperaturen oder zu lange Standzeiten kann das Schlauchmaterial schädigen.
Angaben wie „kurzzeitig“ oder allgemeine Hinweise auf Temperaturmöglichkeiten oder Einwirkungszeiten, auf die sich manche solcher Listen beschränken, sind daher nicht zielführend. Die Beständigkeitslisten von Contitech enthalten neben den Grundreinigungsmitteln und verschiedenen Kombinationspräparaten auch exakte Aussagen über die Belastungsdauer sowie die maximalen Einsatztemperaturen und Konzentrationen.
Aufgrund der Vielfalt und der ständig wechselnden Zusammensetzungen der Produkte können die Unterlagen zwar nicht alle Reinigungsmittel erfassen. Auf Anfrage erteilt Contitech jedoch entsprechende Auskünfte. Und falls nötig, werden die notwendigen Parameter mit den Herstellern der jeweiligen Reinigungsmittel abgestimmt. Die Produktionssicherheit wird somit gesteigert.
