Das Enzympräparat kann entweder direkt in das Mehl, in das Backmittel oder während des Produktionsprozesses zum Teig gegeben werden. Es lässt sich sehr sparsam verwenden und ermöglicht Einsparungen bis zu 35 %.
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Das Enzympräparat kann entweder direkt in das Mehl, in das Backmittel oder während des Produktionsprozesses zum Teig gegeben werden. Es lässt sich sehr sparsam verwenden und ermöglicht Einsparungen bis zu 35 %.
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