Angesichts der Konsolidierung in der Branche für Lebensmittelzusatzstoffe hatte der Degussa-Vorstand im August 2004 beschlossen, das Food-Ingredients-Geschäft zu veräußern und so die Möglichkeit für eine Weiterentwicklung dieses Bereichs zu schaffen. „Diese Vereinbarung ist ein bedeutsamer Schritt in der Strategie von Cargill, ein weltweit führender Anbieter von speziellen Lebensmittelzusatzstoffen und -systemen zu werden, betont Warren Staley, Chairman und Chief Executive Officer von Cargill. Nach der Abgabe der Fruit-Systems-Aktivitäten besteht der Degussa-Geschäftsbereich Food Ingredients heute aus den Business Lines Texturant Systems und Flavors. Texturant Systems produziert Hydrocolloide, Blends, Lecithine, Kulturen und Bioactive Ingredients, Flavors liefert Aromastoffe für Getränke und Süßwaren.
