Aus dem flüssigen Sojaprotein LaSoy FSP lassen sich nach einem patentierten Verfahren moproanaloge Produkte wie Jogurt, Quark und Käse herstellen. LaSoy hat daneben auch sprühgetrocknetes Sojaprotein im Lieferprogramm. Dieses wird unter der Produktbezeichnung LaSoy SMP vermarktet.
Halle 3 Stand P141
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GS1 Germany und Google erproben ab Januar 2026 das Native Scanning von GS1 DataMatrix Codes – mit direktem Potenzial für Track-and-Trace und Kennzeichnung in der Lebensmittelindustrie.
Festo SE & Co. KG integriert zum 1. Januar 2026 die Gummiwarenfabrik R. Neddermann GmbH und baut damit seine Fertigung und Kompetenz im Bereich Dichtungstechnologie aus.
Hygienic Design bezeichnet die konstruktive Gestaltung von Maschinen, Anlagen und Bauteilen so, dass mikrobiologische, chemische und physikalische Kontaminationen systematisch verhindert werden. Dieser Fachartikel…
