Viele Menschen leiden heute unter Calciummangel. Für die Milchwirtschaft liegt hier die Chance, ihre Produkte durch eine Calciumanreicherung gesundheitsfördernd aufzuwerten. Puracal ist ein Calciumlactat,das als gut löslicher Calciumspender über einen neutralen Geschmack verfügt. Milch kann so bis zu 50% mit Calcium angereichert werden.
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