Mit dem Health ingredients Award in Gold wurde in Paris TensGuard ausgezeichnet. TensGuard zielt auf den wachsenden globalen Markt der Produkte ab, die sich positiv regulierend auf zu hohen Blutdruck auswirken. Der Zusatzstoff von DSM, hergestellt mit Hilfe moderner Enzymtechnologie, enthält milchoriginäre Tripeptide, die den Blutdruck günstig beeinflussen können. Das für die blutdrucksenkende Wirkung verantwortliche Peptid ist das Lactotripeptid Isoleucin-Prolin-Prolin (IPP). „TensGuard steht für einen innovativen Ansatz zur Lösung eines weit verbreiteten Gesundheitsproblems und schafft für Nahrungsmittel- und Getränkehersteller hochinteressante Möglichkeiten, einen völlig neuen Markt der Herzgesundheit aufzubauen“, erläuterte Henry Dixon von Barrett Dixon Bell die Entscheidung der Preisrichter. Die Auszeichnung in Silber ging an Kemin Health Europe für deren Kartoffel-Proteinextrakt Slendesta, das nachgewiesenermaßen ein Sättigungsgefühl auslöst. „Slendesta kann dazu beitragen, eines der größten Gesundheitsprobleme in Europa zu lösen”, sagte Dixon. Das Antioxidans Algatrium von Brudy Technology wurde mit dem Preis in Bronze ausgezeichnet.
Die nächste Health ingredients Europe wird vom 16. bis 18. November 2010 erstmals in Madrid stattfinden. Die nächste Natural ingredients wird zusammen mit der Food ingredients Europe vom 17. bis 19. November 2009 in Frankfurt veranstaltet. Den Messebericht über weitere interessante Produkte, die in Paris gezeigt wurden, finden Sie ab Seite 38. Unser Special Ingredients, das Ende Januar 2009 im Vorfeld der beiden Messen ProSweets und Anuga FoodTec in Kooperation mit der Koelnmesse erscheinen wird, ist in Vorbereitung. Bis dahin wünschen wir Ihnen frohe und besinnliche Festtage und ein gesundes und erfolgreiches Jahr 2009.
