Das Ziel der Zusammenführung ist, gemeinsam den Geschäftsbereich „Pflanzliche Proteine“ weiterzuentwickeln und die Produktpalette im europäischen Markt als funktionelle Ingredients für pflanzliche Alternativen, Snacks und Backwaren zu etablieren. Dr. Gregor Peter, Chairman & Managing Director Goodmills Innovation GmbH: „Wir werden in enger Zusammenarbeit mit Müller’s Mühle das Segment für innovative Hülsenfruchtmehle weiter ausbauen. Beide Produktlinien ergänzen sich zudem perfekt. Gemeinsam mit unserem anwendungstechnischen Knowhow, den Veredelungstechniken vor Ort und unserem Marktverständnis ergeben sich außerdem viele neue Potentiale.“
Die Zusammenführung erfolgt am 1. Oktober 2022, zu Beginn des neuen Geschäftsjahres. Goodmills Innovation steht nun als neuer Ansprechpartner für alle Belange rund um die B2B-Ingredient-Aktivitäten der Gruppe zur Verfügung. Müller’s Mühle konzentriert sich auf das Sourcing, genauer die Bereiche Fertigung, Rohstoffversorgung und Qualitätsmanagement.
Dr. Peter erklärt die Entscheidung der Zusammenführung: „Indem wir unsere Kräfte bündeln, können wir künftig noch besser sowohl auf die Bedürfnisse unserer Kunden als auch auf die der Verbraucher eingehen: Durch eine enge Verzahnung entlang der gesamten Wertschöpfungskette bieten wir unseren Kunden einen echten Vorteil und Mehrwert im umkämpften Lebensmittelmarkt.“
Die Hülsenfruchtmehle aus der Produktion von Müller’s Mühle ergänzen das Angebot: Smart Pulses, Smart Pulses Pro und Purafarin Pulses werden aus den Rohstoffen Favabohne, roter Linse, gelber Erbse und Kichererbse gewonnen und sind gluten- und sojafrei. Sie sind eine optimale Erweiterung der Vitatex- und Wheatmeat -Texturat-Range von Goodmills Innovation auf Basis von Weizen, Erbse und Soja.
Goodmills Innovation und Müller’s Mühle nutzen damit ihre Synergien, um dem wachsenden plant-based Segment gerecht zu werden und sich so als kompetenter und lösungsorientierter Partner im europäischen Lebensmittelmarkt zu positionieren.
