Mit den Viogerm-Gold-Chips hat Hochdorf sein Portfolio an natürlichen Weizenkeimgranulaten erweitert. Die kleinen Chips haben eine Haltbarkeit von zwölf Monaten.
Das Unternehmen nutzt bei der Herstellung der Viogerm-Weizenkeimprodukte ein selbst entwickeltes, schonendes Verfahren, um den Keimling zu stabilisieren. So bleiben die natürlichen Wirk- und Aromastoffe ohne sensorische Einbußen auch bei langer Lagerung aktiv. Die Weizenkeimgranulate verbessern beispielsweise das Aroma von Broten undKleingebäck und können in Süßspeisen und Früchtekuchen Flüssigkeit binden. Die Viogerm-Crisps werden vorrangig in Cerealien, Riegeln und Schokolade eingesetzt, haben eine geschlossene Oberfläche, sind staubfrei und lassen sich sehr gut verarbeiten.
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