Zudem sind die neuen Texturate sehr robust gegenüber Scherkräften, insbesondere im Kutterprozess. Im Vergleich zu herkömmlichen Weizentexturaten lassen sie sich flexibel zerkleinern und an die gewünschte Textur des Endprodukts anpassen. Diese Flexibilität macht Vitatex Pea Flakes M SVP Pro zu einem Allrounder, der sowohl in Reinform als auch in Kombination mit anderen Texturaten eingesetzt werden kann, um ganz spezifische Texturen zu erzeugen.
Halle 4.1, Stand J61
GS1 Germany und Google erproben ab Januar 2026 das Native Scanning von GS1 DataMatrix Codes – mit direktem Potenzial für Track-and-Trace und Kennzeichnung in der Lebensmittelindustrie.
Festo SE & Co. KG integriert zum 1. Januar 2026 die Gummiwarenfabrik R. Neddermann GmbH und baut damit seine Fertigung und Kompetenz im Bereich Dichtungstechnologie aus.
Hygienic Design bezeichnet die konstruktive Gestaltung von Maschinen, Anlagen und Bauteilen so, dass mikrobiologische, chemische und physikalische Kontaminationen systematisch verhindert werden. Dieser Fachartikel…
