Zum Inhalt springen
Deutsche Ernährungsindustrie
  • Fleischverarbeitung
  • Obst- & Gemüse
  • Milchverarbeitung
  • Back- & Teigwaren
  • Getränkeindustrie
  • Technik
Deutsche Ernährungsindustrie
  • Fleischverarbeitung
  • Obst- & Gemüse
  • Milchverarbeitung
  • Back- & Teigwaren
  • Getränkeindustrie
  • Technik
    Ernährungsindustrie-Newsletter
    Die wichtigsten News aus der Lebensmittelproduktion direkt in Ihr Postfach.
    Newsletter abonnieren

    Info

    • Impressum
    • Datenschutz
    • Barrierefreiheit
    • Datenschutzeinstellungen

    Kontakt zur Redaktion

    Deutsche ErnährungsindustrieKonradin Mediengruppe
    Ernst-Mey-Str. 8, 70771 Leinfelden-Echterdingen

    E-Mail: redaktion@konradin.de
    Folgen Sie uns
    Deutsche Ernährungsindustrie
    © 2026 Deutsche Ernährungsindustrie
    Startseite/Technik/Artikel
    Hohe Regelgüte für Hygieneverfahren
    Bildquelle nicht angegeben
    Technik

    Hohe Regelgüte für Hygieneverfahren

    Eine Rollmembran trennt im Aseptik-Eckventil 6021 den Prozessraum vom Ventilantrieb mit Kolbenstange. Die spezielle Formgebung der Membran und eine
    Veröffentlicht
    04. November 2010
    Lesezeit
    3 Minuten
    Rubrik
    Technik

    Die hohen Anforderungen an Hygieneausführungen bei Regelventilen waren bisher Ursache für erhebliche Einschränkungen in der Regelgüte. Denn viele Abdichtungsvarianten schränken die Hubhöhe so stark ein, dass lediglich Auf-Zu-, aber kaum Regelfunktionen realisiert werden können.

    Entwicklungsziel für das Aseptikventil 6021 von Schubert & Salzer Control Systems war deshalb, ideale hygienische Bedingungen und eine hohe Regelgüte in perfekter Weise in Einklang zu bringen. Eine hohe Regelgüte setzt aber einen großen Hub voraus und stellt damit eine besondere Herausforderung für die Abdichtung zwischen Prozessraum und Spindelantrieb dar. Im Aseptikventil 6021 ist deshalb die sonst übliche Flachmembran durch eine Rollmembran ersetzt worden. Dank der Entwicklung einer speziellen Membraneinspannung wird beim Aseptikventil 6021 ein Regelhub von 16 mm erreicht. Damit gelingt es, ein hohes Maß an Regelgüte mit den hygienischen Randbedingungen zu kombinieren. Die Membraneinspannung fixiert die Elastomermembran so, dass sie beim Öffnen und Schließen keiner Streckung und somit auch keiner mechanischen Überbeanspruchung durch das Abrollen unterliegt. Dazu wird die Membran direkt an der Einspannstelle durch einen O-Ring-artigen Wulst verstärkt. Diese Art der Einspannung ermöglicht bei jedem Vollhub ein mechanisch unbelastetes Abrollen der Membran am Kopfstück. Gleichzeitig wird auf diese Weise für die Einspannstelle eine totraumfreie und hygienisch völlig unkritische Lösung realisiert. Außerdem ist eine Überbeanspruchung der Membran zuverlässig verhindert, so ist dauerhaft sichergestellt, dass sich in der Oberfläche der Elastomermembran keine Mikrorisse bilden können. Für die Rollmembran wird das sehr glatte EPDM oder optional ein Silikonwerkstoff verwendet. Beide Werkstoffe sind FDA-zertifiziert. Für höhere Sterilisationstemperaturen (bis +160 °C) kann ein spezieller Viton-Werkstoff eingesetzt werden.

    Das Ventilgehäuse wird aus porenfreiem Edelstahl-Vollmaterial 1.4435 gefertigt. Die Oberflächengüten werden je nach Prozess-anforderung als feingedreht, poliert, feinpoliert oder elektropoliert mit einer Rautiefe von Ra <0,6 bis < 0,25 µm angeboten.

    Für dieses Aseptikventil stehen kompakte, pneumatische Kolben- und neuerdings auch Membranantriebe in verschiedenen Ausführungen zur Verfügung. Der Membranantrieb bietet mit einer aktiven Fläche von 250 cm² die Möglichkeit, das Aseptikventil auch gegen höhere Differenzdrücke bis 10 bar sehr präzise zu positionieren. Sowohl Kolben- wie auch Membranantrieb sind aus Edelstahl gefertigt. Ebenso steht das Gehäuse des Stellungsreglers in einer Edelstahlausführung zur Verfügung. Damit entsteht eine Aseptik-Regeleinheit in Komplettedelstahl für höchste Anforderungen.

    Dieser Stellungsregler in Digitaltechnik steuert das Aseptikventil 6021. Stellungsregler und Ventil bilden eine kompakte Einheit. Auf diese Weise sind keinerlei bewegte Teile von außen zugänglich. Konsequenterweise wurde bei diesem Stellungsregler bis auf eine manuelle Positionierung des Ventils auf eine Vorort-Bedienung verzichtet. So sind hygienisch einwandfreie Prozessbedingungen realisierbar und der unqualifizierte Eingriff direkt in die Anlage ist zudem ausgeschlossen. Der intelligente Stellantrieb nimmt die Anpassung von Hub und Nullpunkt selbstlernend vor. Über eine Konfigurations-Software können mittels PC alle Funktionsparameter eingestellt, Kennlinien mit diversen strömungstechnischen Funktionen eingerichtet oder auch die Selbstadaption an den jeweiligen Antrieb überprüft werden.

    Mehr aus Technik

    Weitere aktuelle Artikel aus der Rubrik Technik.

    Alle Technik-Artikel
    GS1 und Google starten Pilotphase für Native Scanning mit GS1 DataMatrix
    Technik

    GS1 und Google starten Pilotphase für Native Scanning mit GS1 DataMatrix

    2. Oktober 2026

    GS1 Germany und Google erproben ab Januar 2026 das Native Scanning von GS1 DataMatrix Codes – mit direktem Potenzial für Track-and-Trace und Kennzeichnung in der Lebensmittelindustrie.

    Festo übernimmt Gummiwarenfabrik Neddermann
    Technik

    Festo übernimmt Gummiwarenfabrik Neddermann

    2. Oktober 2026

    Festo SE & Co. KG integriert zum 1. Januar 2026 die Gummiwarenfabrik R. Neddermann GmbH und baut damit seine Fertigung und Kompetenz im Bereich Dichtungstechnologie aus.

    ← Zurück zu TechnikZur Startseite

    Ernährungsindustrie-Newsletter

    Die wichtigsten News aus der Lebensmittelproduktion direkt in Ihr Postfach.

    Zum Newsletter anmelden →

    Die EHEDG-zertifizierte Aseptik-Eckventil-Baureihe 6021 wird mit Schweißenden nach ISO, DIN und Zoll sowie mit Clampstutzen in den Nennweiten DN 15, DN 25 und DN 40 bis zum Nenndruck PN 16 angeboten. Die Schutzart IP 65 ist Standard.

    Online-Info www.dei.de/1110407

    Hygienic Design in der Lebensmittelproduktion: Grundlagen, Normen und Praxis
    Technik

    Hygienic Design in der Lebensmittelproduktion: Grundlagen, Normen und Praxis

    1. Oktober 2026

    Hygienic Design bezeichnet die konstruktive Gestaltung von Maschinen, Anlagen und Bauteilen so, dass mikrobiologische, chemische und physikalische Kontaminationen systematisch verhindert werden. Dieser Fachartikel…

    MULTIVAC gewinnt Deutschen Verpackungspreis mit Cooling@Packing
    Technik

    MULTIVAC gewinnt Deutschen Verpackungspreis mit Cooling@Packing

    29. September 2026

    MULTIVACs Cooling@Packing-System integriert den Kühlprozess von Backwaren in eine Tiefzieh-Verpackungsmaschine und wurde mit dem Deutschen Verpackungspreis ausgezeichnet.