Bei der Süßwarenherstellung spielt die Wägetechnik in der gesamten Produktionskette eine wichtige Rolle – vom Wareneingang bis zum fertig verpackten Produkt. Wägetechnologien wie die hygienischen Wägemodule Novego und die dynamischen Kontrollwaagen Flexus von Minebea Intec können in Kombination mit den passenden Inspektionstechnologien dabei helfen, den Materialverbrauch zu optimieren, Ausschuss zu reduzieren und Prozessgeschwindigkeiten zu erhöhen.
Die Süßwarenindustrie unterliegt einem ständigen Wandel. Ob Hard oder Soft Candy, Schokolade oder Fruchtgummi – beinahe jeder Süßwarenhersteller bringt neben seinem Standardsortiment auch saisonale Produkte auf den Markt. Dazu kommen immer neue Ernährungstrends und steigende Ansprüche seitens der Konsumenten im Bereich Verpackung. So viel Wandel verlangt nicht nur ein hohes Maß an Flexibilität, sondern auch bestmögliche Produktionskontrolle. Die zunehmende Automatisierung und Digitalisierung in der Süßwarenindustrie eröffnet hier großes Einsparungspotenzial. Wägetechnologien wie Wägemodule und Kontrollwaagen helfen in Kombination mit Inspektionstechnologien, die Qualität der Produkte sicherzustellen, und können sich auch positiv auf die Produktivität auswirken.
Höhenverstellbare Wägemodule
Um das eingesetzte Material in der Süßwarenindustrie exakt zu bestimmen, sind präzise Messergebnisse an Silos zur Lagerhaltung und Prozessbehältern erforderlich. Digitale und analoge Wägezellen sowie Wägeelektroniken ermitteln zuverlässig Füllstände. Bei der Verwiegung von Gütern können sogenannte Querkräfte Messunsicherheiten verursachen. Diese Kräfte entstehen zum Beispiel beim Einschalten von rotierenden Mischvorrichtungen und können das Wägeergebnis verfälschen. Beispiele von Anwendungen, in denen Querkräfte auftreten, finden sich in der Süßwarenindustrie unter anderem beim Durchmischen von Zutaten. Das hygienische Wägemodul Novego von Minebea Intec aus korrosionsbeständigem Edelstahl und FDA-konformem Silikon ist durch seine spezielle Konstruktion unempfindlich gegen derartige Einflüsse, sodass es selbst bei Querkräften von bis zu 20 % der nominalen Last präzise Messergebnisse gewährleistet. Eine Neigungskorrektur für schräge Böden und eine integrierte Höhenverstellung sorgen dafür, dass das Wägemodul intuitiv installiert werden kann und innerhalb kurzer Zeit betriebsbereit ist. Zudem ermöglicht die gute Zugänglichkeit aller Komponenten eine einfache, schnelle und ressourcenschonende Reinigung und beugt Verunreinigung vor.
Dynamische Kontrollwaagen
Wie das Wägemodul Novego entspricht auch die dynamische Kontrollwaage Flexus den Hygienic-Design-Richtlinien der EHEDG. Sie ist u. a. zum eichfähigen Betrieb für die Kontrolle der Fertigverpackungsverordnung (FVP) zugelassen. Dynamische Kontrollwaagen werden fest in die Produktionslinie integriert und verwiegen die Produkte, während diese über das Wäge-Förderband laufen. Bei den Flexus-Kontrollwaagen gewährleisten die hochauflösende Wägezellen-Technologie EMFC (elektromagnetische Kraftkompensation) und ein spezielles Design präzise Wägeergebnisse und hohe Durchsätze von bis zu 600 Stück pro Minute. Durch den modularen Aufbau ermöglichen sie eine Konfiguration nach individuellen Anforderungen und verwiegen bei Bedarf bis zu sechs Linien gleichzeitig. Fehlerhafte Produkte werden zum Beispiel über maßgeschneiderte Teleskopausscheidersysteme ausgeschleust. Flexus kann für Geschwindigkeiten von bis zu 2,6 m/s eingesetzt werden.
