Tobias Henrich
Das Tetra WebCenter ist ein modular aufgebautes Datenmanagementsystem auf Basis einer leistungsfähigen Microsoft-SQL-Server-Datenbank. Die Prozesskopplung zur Anlagensteuerung erfolgt über OPC, der Zugriff auf die Daten über den Internet Explorer. Dadurch kann das System ohne zusätzliche Lizenzkosten und Softwareinstallation an beliebig vielen Arbeitsplätzen im Unternehmen zur Verfügung gestellt werden. Für den internationalen Einsatz enthält das System eine Sprachumschaltung. Mit der integrierten Benutzerverwaltung ist eine gezielte Rechtevergabe möglich und die einzelnen Funktionen sind vor unberechtigten Zugriffen geschützt.
Für das Tetra WebCenter stehen verschiedene Module zur Verfügung, die sich bereits branchenübergreifend in Projekten bewährt haben. Von der Auftrags-, Rezept- und Lagerverwaltung in der Getränkeindustrie bis zur detaillierten Produktrückverfolgung für eine komplette Molkerei, von der Rezeptursteuerung für die Eiskremherstellung bis zur Datenerfassung für eine Honigaufbereitungsanlage reicht das Spektrum der Anwendungen. Die einzelnen Module des Tetra WebCenters können individuell kombiniert und bei Bedarf um kundenspezifische Funktionalitäten erweitert werden.
Basierend auf einer Modellierung der Prozessanlage nach dem ISA-S88-Standard werden beim Tetra PlantMaster Production Tracking die Phasen aller Produktions- und Reinigungsvorgänge protokolliert. Es spielt dabei keine Rolle, ob es sich um Batch- oder kontinuierliche Prozesse handelt. Soll- und Istmengen sowie phasenbezogene Ereignisse wie Start, Stopp, Halt und Abbruch werden archiviert. Besondere Vorkommnisse wie Handbedienungen und Alarme werden den einzelnen Vorgängen zugeordnet und können vom Bedienpersonal mit Kommentaren versehen werden. Ebenso werden Material- und Chargennummern gespeichert, so dass eine durchgängige Produktrückverfolgbarkeit gewährleistet wird. Für die webbasierte Anzeige der gespeicherten Daten stehen verschiedene Werkzeuge zur Verfügung. In der Produktrückverfolgung kann ausgehend von einer bestimmten Produktion der gesamte Materialfluss durch die Anlage anhand einer übersichtlichen Baumdarstellung analysiert werden. Für jede Produktion werden alle gespeicherten Informationen in einem Report zusammengefasst. Die Protokolle können bei Bedarf ausgedruckt oder als PDF-Dokument abgespeichert werden. Darüber hinaus ist eine zeitgesteuerte Reportgenerierung inklusive automatischem Versand als E-Mail möglich.
Die weitere Auswertung der Daten zur Bilanzierung und zur Ermittlung der Anlagenverfügbarkeit von Produktions- und Reinigungslinien ist ebenso enthalten wie die Bildung von Key-Performance-Indikatoren für die verschiedenen Anlagenteile.
Die Rezepturverwaltung enthält Rezepte für die verschiedenen Anlagenteile in der Prozesskette. In einem Anwendungsbeispiel aus der Getränkeproduktion besteht die Rezeptur für die Sirupherstellung aus einem flexiblen Schrittablauf für die Dosierung der einzelnen Komponenten (Wasser, Konzentrate, Aromen) und den Rührwerkseinstellungen. Die Rezepte für die Ausmischanlage mit dem Inline-System Tetra Alblend und das Karbonisiersystem Tetra Alcarb enthalten alle relevanten Prozessparameter wie Ausmischverhältnis und Sollwerte für Brix und CO2-Gehalt. Für das Fertiggetränk werden dann die Teilrezepte individuell zu einem Gesamtrezept kombiniert. Um eine optimale Dosiergenauigkeit zu erreichen, werden in den Materialstammdaten spezifische Nachlaufzeiten und Pumpenleistungen für die Dosierung hinterlegt und an die Anlagensteuerung übertragen.
