Die kontinuierliche Messung des Extraktgehaltes der Vorderwürze, die direkte Verfolgung der Extraktzunahme während des Kochprozesses oder die Ermittlung des mittleren Extraktgehaltes im Kaltwürzefluss erfolgen ohne aufwändige Bypass-Anordnungen oder Reduzierungen direkt in der Hauptleitung. Dadurch entfällt zusätzlicher Installationsaufwand, kostenintensive Spül- und Reinigungszyklen sowie mikrobakteriell sensible Anlagenteile. Weiterhin lässt sich das LiquiSonic im Rahmen eines HACCP-Konzeptes zur Überwachung der Stammwürze während des Abfüllprozesses verwenden. Die Systeme zeichnen sich vor allem durch einfache Bedienmöglichkeiten aus. Zusätzlich verfügen die Sensoren über einen integrierten Strömungswächter.
E dei 244
