Hersteller und Importeure zeigen ausschließlich für den Ladenverkauf bestimmte Endprodukte und bieten ein nahezu komplettes Bild der Warengruppen Schokolade, Zuckerwaren, feine Backwaren, Knabbererzeugnisse, Eiskrem und Rohmassen. Der klaren Angebotsstruktur der ISM entspricht die enge Fachbesucherdefinition: Ausschließlich Facheinkäufer aus dem Groß- und Einzelhandel werden als Besucher zur ISM zugelassen.
Erstmals wird im Kontext der ISM die Pro-Sweets – Internationale Zuliefermesse für die Süßwarenwirtschaft – stattfinden. Die neue Messe, die vom 31. Januar bis 3. Februar 2006 ihre Pforten öffnen wird, deckt das gesamte Zulieferspektrum, das zur Herstellung, Verarbeitung und Verpackung von Süßwaren benötigt wird, ab. Dies umfasst die Themenbereiche Ingredients, Süßwarenverpackungen und Verpackungstechnologie, Maschinen und Anlagen für die Süßwarenindustrie sowie Sekundärbereiche wie Lebensmittelsicherheit oder Qualitätsmanagement. Weitere Informationen finden Sie unter www.ism-cologne.de und www.prosweets.de.
