Der italienische Milchproduzent Fattoria Latte Sano hat die Fertigung seiner H-Milch von Kartons auf aseptisches PET umgestellt. Eingesetzt wird dafür eine neue Verpackungsanlage mit der aseptischen Combi-Predis-Lösung von Sidel. In Verbindung mit dem neuen Flaschendesign kann die Anlage auch die Anforderungen an eine zukünftige Herstellung haltbarer Milchprodukte erfüllen.
Das Unternehmen Fattoria Latte Sano macht versorgt die Haushalte im italienischen Latium bereits seit mehr als 70 Jahren mit seinen Produkten. Die in der Nähe von Rom gelegene Firma hat sich zu einem bekannten lokalen Akteur in der Region entwickelt. Sie verarbeitet Milch, die von ausgewählten Bauernhöfen mit hohen Qualitätsstandards geliefert wird. Verkauft werden sowohl Produkte unter der Eigenmarke der Firma als auch lohnverpackte Milchprodukte von Handelsmarken und anderen Branchen.
Milch in PET immer beliebter
Der italienische Markt wird zwar nach wie vor von Milch dominiert, die in Karton oder hochdichtem Polyethylen (HDPE) abgepackt ist. Doch in PET-Flaschen abgefüllte Milch wird in Italien immer beliebter.
Das Unternehmen Fattoria Latte Sano hat seine Produktion von länger haltbarer (ESL) und H-Milch auf das zu 100 % recyclingfähige Verpackungsmaterial PET umgestellt. „Eine Kombination aus Marktnachfrage und unserem Wunsch nach einem nachhaltigen Geschäftsmodell hat uns dazu ermutigt, die bewährte aseptische PET-Verpackungslösung von Sidel mit ihrer integrierten Streckblas-Füll-Verschließlösung mit Preform-Trockensterilisationstechnologie zu wählen“, sagt Marco Lorenzoni, President der Fattoria Latte Sano.
Die große Anzahl bekannter Namen in der weltweiten Molkereiindustrie, die bereits auf Sidel vertrauen, hat zu der Entscheidung für eine Zusammenarbeit mit dem Unternehmen beigetragen. Ein weiterer ausschlaggebender Faktor war die Zulassung der aseptischen Combi-Predis-Anlage durch die US-amerikanische Food & Drug Administration (FDA), die die Anlage 2017 für die Herstellung und Vermarktung von Low-Acid-Produkten in den Vereinigten Staaten validierte.
Die Techniker von Sidel arbeiteten eng mit dem Team der Fattoria Latte Sano zusammen, um ein optimales Anlagenlayout mit einer relativ kleinen Standfläche zu konzipieren sowie die Anlage zu installieren und zu validieren. Außerdem erhielt das Team des Milchproduzenten Unterstützung bei der Verbesserung seiner betrieblichen Routine und Hilfestellung in Bezug auf gute Fertigungspraktiken. „Seit ihrem erfolgreichen Anlaufen im Januar 2019 erreicht die aseptische PET-Komplettanlage die höchsten Lebensmittelsicherheitsstandards, macht die Produktion einfach und flexibel und liefert uns auch die ergonomischen Aspekte, die wir uns gewünscht hatten“, erklärt Lorenzoni.
