Die Produkte Blé und Germe sind Clean-Label-Konzentrate, die aus devitalisiertem Trockensauerteig bestehen, entweder aus Weizen (Blé) oder Weizenkeimen (Germe) und einer Enzymmischung, wodurch Baguettes mit außergewöhnlicher Krumenstruktur einfach und schnell gelingen. Das Baguette Blé Premium zeichnet sich durch eine goldgelbe Farbe aus, während das Baguette Germe Premium mit seiner kräftiger gefärbten Kruste ein intensiveres Geschmackserlebnis bietet.
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