Goethe und Possmann gehören genauso zu Frankfurt wie das Frankfurter Nationalgetränk Ebbelwoi und der Handkäs mit Musik. Für Ebbelwoi und Apfelsäfte steht das Haus Possmann seit mehr als 125 Jahren wie kein anderes. „Das Beste, was ein Apfel werden kann“ – so lautet der bekannte Slogan des Traditionsunternehmens, der gleichzeitig auch ein Hinweis auf die Spitzenqualität der Possmann-Produkte ist. Letztere belohnte die DLG in 38 Jahren mit insgesamt 81 Goldenen Preisen.
Zur Geschichte: 1875 verlässt der dreißigjährige Weinküfer Philipp Possmann das elterliche Weingut in Laubenheim an der Nahe und zieht nach Frankfurt am Main. Mit seinem Erbteil übernimmt er das Gasthaus zur Stadt Offenbach in der Fahrgasse 13. In den Jahren 1879 und 1880 beginnt Possmann für den Ausschank in seinem neuen Gasthaus Zum Taunus in Frankfurt-Rödelheim selbst Apfelwein zu keltern. 1881 kauft er ein Pferdefuhrwerk und liefert selbstgekelterten Apfelwein an die Gaststätten der Umgebung. Dies ist der offizielle Start der Firmengeschichte.
Die Apfelweinherstellung ist für das Rhein-Main-Gebiet ein bedeutender Wirtschaftsfaktor. Von den Keltereien und selbstkelternden Wirten werden jährlich etwa 30 Mio. l hergestellt, wobei auf die Kelterei Possmann allein ca. 20 Mio. l entfallen. Damit ist die Kelterei einer der größten Anbieter von Apfelgetränken und Marktführer in der Herstellung von Apfelweinen. Possmann verarbeitet in jeder Keltersaison ca. 15 000 t Äpfel – das entspricht ca. 600 LKWs mit einer Ladung von jeweils 25 t – zu Apfelwein und Apfelsaft. Wichtig dabei ist, dass zwischen der Apfelernte und Pressvorgang maximal drei Arbeitstage liegen.
Das besondere der Possmann-Produkte liegt in der speziellen Auswahl und Qualität der verarbeiteten Äpfel. Es kommen ausschließlich unbehandelte Hochstammsorten von Streuobstwiesen für Possmann-Apfelweine und -säfte zum Einsatz. Hinzu kommt das richtige Mischungsverhältnis der einzelnen Apfelsorten untereinander. Das Endergebnis sind die Qualitätsprodukte Frankfurter Äpfelwein, Frau Rauscher-Speierling, Frankfurter Äpfelwein Gespritzter und Big Äppler extra milder Äpfelwein. Die Apfelsäfte Landappel Apfelsaft gold-hell, Landappel Apfelsaft naturtrüb Direktsaft, Landappel-Schorle gold-hell und gold-naturtrüb sowie die Apfelschaumweinspezialität Possmann 1881 runden die Produktpalette ab.
Damit Possmann auch in Zukunft schnell und gezielt auf die Wünsche des Marktes reagieren kann, hat das Frankfurter Familienunternehmen STI und Gerhard Schubert mit der Entwicklung einer innovativen Verpackungsanlage für seine Getränkespezialitäten beauftragt. Und das Ergebnis kann sich sehen lassen: Mit einer Abpackleistung von über 16 000 Flaschen pro Stunde wird die Hightech-Anlage auch den Anforderungen großer Abfüllbetriebe gerecht. Auf der TLM-Verpackungsmaschine von Schubert können wahlweise Bottlepacks, Tragepackungen, Faltkisten, Wrap-Around-Zuschnitte und Sleeves bestückt werden. Die Anzahl der Einheiten je Verpackung lässt sich dabei beliebig wählen. Wird die Anlage durch ein Scannersystem ergänzt, ist auch die Konfektionierung von Mischkartons mit mehreren Geschmacksrichtungen jederzeit möglich.
