Die mit den Millenium-Homogenisatoren erzeugten Produkte weisen eine hohe Stabilität und Einheitlichkeit auf. Die Homogenisatoren arbeiten produktschonend, so dass Aussehen und sensorische Eigenschaften der Produkte nicht beeinträchtigt werden. Die Einsatzmöglichkeiten der Maschinen sind vielfältig. Sie reichen von der Herstellung von Babynahrung, Desserts und Saucen über die Behandlung von Fruchtkonzentraten sowie Gemüse- und Fruchtsäften bis hin zur Produktion von Käsecremes, Milch und anderen Milchprodukten.
Das Gestell der Homogenisatoren wurde so konzipiert, dass auch im Inneren der Maschine ein hoher Hygienestandard sichergestellt ist. Es weist eine offene, quadratische Struktur auf und besteht aus lackierten, vierkantigen Stahlstangen. Die Verkleidungen aus Edelstahl sind komplett abnehmbar.
Als Antrieb für die Kurbelwelle dienen elektrische Motoren mit einer maximalen Leistung von bis 250 kW, ihre Betriebsdrehzahl liegt unter 200 1/min. In die Antriebseinheit sind zwei Reduzierstufen integriert. Die erste Reduzierstufe besteht aus zwei Scheiben und Keilriemen, die zweite ist ein Getriebereduzierer. Die Verbindung der beiden Reduzierstufen sorgt für einen gleichmäßigen und sehr leisen Betrieb ohne Spiel. Des Weiteren sorgt sie für eine wirtschaftliche und einfache Wartung.
Die Qualität des Triebwerkes von der Kurbelwelle zu den Pumpkolben hat einen entscheidenden Einfluss auf die Lebensdauer der gesamten Maschine. Deshalb kommen in den Millenium-Homogenisatoren an dieser Stelle nur Bauteile aus hochwertigen Werkstoffen zum Einsatz, die sich durch eine präzise mechanische Bearbeitung auszeichnen.
Der Zylinderblock der Millenium-Homogenisatoren wird aus einem Block gefertigt und anschließend einer gründlichen Ultraschallprüfung unterzogen. Die Pumpenkolben stehen mit unterschiedlichen Durch-messern zur Verfügung. Auf diese Weise lässt sich die Leistung der Maschine sehr leicht an die Anforderungen des Anwenders anpassen. Die Pumpenkolben selbst bestehen aus verchromtem Edelstahl. Sie werden durch spezielle ringförmige Bauteile geführt. Das heißt: Die Kolbenpackungen müssen diese Aufgabe nicht mehr übernehmen, was in letzter Konsequenz zu einer längeren Standzeit der Verschleißteile führt. Die Ansaug- und Druckventile sind aus korrosionsfestem Edelstahl gefertigt.
Über ein pneumatisch-hydraulisches System lässt sich das Homogenisierventil aus Edelstahl direkt von der Bedientafel aus steuern. Dieses System baut einen konstanten Druck auf, ist aber auch in der Lage, eventuell auftretende Druckschläge aufzufangen. Außerdem schützt ein Sicherheitsventil die Anlage vor Überdruck.
Halle 11.1, Stand E029
