Microban dringt in die Zellwand der Bakterien ein und hemmt das Wachstum der geläufigsten nahrungsmittelvergiftenden Bakterien wie E. coli, Salmonellen, Listeria, S-Aureus und Campylobacter, die Verunreinigung und Geruch verursachen. Es dient nicht als Ersatz für hygienische Arbeitsverfahren, sondern bietet auch zwischen den regelmäßigen Reinigungen zusätzlichen Schutz. Der Wirkstoff wurde von der European Union Scientific Committee for Food (SCF) zur Genehmigung für Anwendungen, in denen Kontakt mit Nahrungsmitteln stattfindet, empfohlen. In den Vereinigten Staaten wurde er durch das Environmental Protection Agency (EPA) zur Anwendung in Mattenketten genehmigt.
E dei 234
www.mcc-nl.nl
