Edelstahlmotoren sind die erste Wahl für Lebensmittel- und Getränkeanwendungen. Jedoch leitet Edelstahl Wärme schlecht ab, ein Problem, das durch die fehlende Luftkühlung der Motoren noch verstärkt wird. Die Permanentmagnet-Synchronmotoren BK-17-Hiflexdrive von Bauer Gear Motor meistern die Herausforderung der Wärmeableitung und sind zugleich sehr energieeffizient.
Edelstahlmotoren werden bevorzugt für Anwendungen in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie eingesetzt, in denen mechanische Widerstandsfähigkeit gefordert ist. Während hygienische Beschichtungen und Oberflächen im Betrieb abplatzen oder beschädigt werden können, sind Edelstahlmotoren in der Lage, wiederholte Stöße zu verkraften, ohne dass hierdurch die inhärente hygienische Konformität des Antriebs gefährdet wird. Daher sind Edelstahlmotoren für Anwendungen wie Bandförderanlagen in stark frequentierten Bereichen sehr gut geeignet.
Edelstahl ist von Natur aus unempfindlich gegen Verschmutzungen und Korrosion und ideal für Umgebungen mit regelmäßiger Hochdruck-Nassreinigung. Edelstahlmotoren speziell für hygienekritische Umgebungen sind zudem meist ganz glatt gestaltet, um potenzielle Schmutznester zu reduzieren. Teil dieser Konstruktionsphilosophie ist auch das Weglassen der Lüfter und Kühlrippen. Der Verzicht auf diese Merkmale sorgt für ein vollkommen glattes Außengehäuse und stellt gleichzeitig sicher, dass die Luft, die durch den Lüfter geblasen worden wäre, keine Schadstoffe in der Umgebung der Produktionslinie verteilt, die die Produktqualität gefährden würden.
Diese Konstruktionsphilosophie ist für Asynchronmotoren nicht ideal. Bei der Induktion von Strom in den Käfigläufer zur Erzeugung der Drehbewegung entsteht naturgemäß Wärme. Edelstahl leitet Wärmeenergie nicht gut ab, was zusammen mit dem fehlenden Luftstrom zur Kühlung des Motors dazu führt, dass der Antrieb
Wärme abgibt.
Überschüssige Wärme ist bei Antrieben, die in Verarbeitungsbereichen für Lebensmittel und Getränke installiert sind, nicht erwünscht. Um die Produktqualität zu gewährleisten, muss zum Beispiel eine Anlage, die gefrorenen Fisch verarbeitet, eine kalte Arbeitsumgebung aufrechterhalten, oft unter –40 °C. Ein heißer Asynchronmotor droht jedoch, diese streng kontrollierte Umgebung durch Wärmeabgabe zu gefährden. Dies ist ein Risiko für die Einhaltung der Hygienevorschriften und der Produktqualität. Die konstruktiven Einschränkungen von Hygienemotoren aus Edelstahl rücken eine Antriebstechnologie mit verminderter Wärmeentwicklung ins Blickfeld.
Keine Gefährdung der Umgebungstemperatur
Mit den Permanentmagnet-Synchronmotoren BK-17-Hiflexdrive aus Edelstahl hat sich Bauer Gear Motor, eine Marke der Altra Industrial Motion Corporation, dieses Problems angenommen. Der Einsatz von Permanentmagnet-Synchronmotoren beseitigt 100 % der Wärmeverluste durch die Verwendung von Magneten, die auf dem Rotor angebracht sind. Diese verfügen ohne induzierten Strom über ihr eigenes Magnetfeld, was den Rotor ohne Wärmeentwicklung in Drehbewegung versetzt. Dadurch kann das hygienegerechte, glatte Außendesign ohne Gefährdung der Umgebungstemperatur oder der Produktqualität übernommen werden.
