Laut Innova Market Insights suchen Konsumentinnen und Konsumenten zunehmend nach Produkten, die Genuss mit gesundheitlichem Nutzen verbinden und zum Wolhbefinden beitragen. Snacks werden nicht mehr nur konsumiert, um den Hunger zwischendurch zu stillen, sondern auch, um mehr Energie zu gewinnen, die Stimmung zu verbessern und gezielt die Nährstoffversorgung zu optimieren. Besonders gefragt sind daher angereicherte Produkte mit Vitaminen, Mineralstoffen, Ballaststoffen und Proteinen.
Sternvitamin greift den Trend des „Healthy Snackings“ auf und hat zwei passende Produkte entwickelt: In Kooperation mit Sternenzym, Olbrichtarom und Sternchemie entstand eine Himbeer-Kokos-Waffel, die den Premix Stern Powerup von Sternvitamin beinhaltet. Der Premix besteht aus den Vitaminen B1, B3, B6, B12, C und Pantothensäure, die die mentale und kognitive Funktion unterstützen.
Ein Proteinriegel mit Double-Chocolate-Brownie-Geschmack wurde mit Herza, Sternlife und weiteren Marken der Stern-Wywiol-Gruppe entwickelt und enthält einen Premix, der B-Vitamine und weitere Nährstoffe für anhaltende Leistungsfähigkeit und Immungesundheit liefert. Die Vitamine B1, B3, B6 unterstützen den Energiestoffwechsel und tragen zu einem höheren Energielevel bei; während Vitamin C und E die normale Funktion des Immunsystems unterstützen.
Mikronährstoffanreicherung auch bei technologisch anspruchsvollen Produkten
Sternvitamin bietet neben kundenindividuellen Premixen auch innovative Premix-Lösungen, wie beispielsweise Sterngummies, an. Sie dienen nicht nur als Produktidee, sondern unterstreichen auch, bei welchen Zielgruppen bestimmte Mikronährstoffe besonders entscheidend sind. Die Anreicherung von Süßwaren ist aufgrund der kompakten Produktformate sowie der eingesetzten gel- und strukturgebender Systeme technologisch anspruchsvoll, . denn Fruchtgummis, Bonbons und ähnliche Produkte haben oft nur ein geringes Einzelgewicht im Grammbereich, was die Premixdosierung zur Herausforderung macht.
