Um auf dem wachsenden und zugleich hart umkämpften Markt für Tiefkühlprodukte erfolgreich zu bestehen, müssen die Hersteller dieser Produkte dauerhaft höchste Qualität liefern. Des Weiteren sind sie gezwungen Produktions- und Herstellkosten möglichst gering zu halten. Letzteres gilt auch für die Verpackung der fertigen Pizzen in Folien.
Verpackungen haben einen großen Einfluss auf die Kaufentscheidung des Kunden. Auch bei Pizzen muss sie attraktiv und ansprechend sein. Wichtig ist auch die Primärverpackung der Pizzen in Folien. Die Folienverpackung muss die Pizzen gut aussehen lassen und sie muss dicht sein, damit das Produkt nicht mit der außenliegenden Kartonverpackung in Berührung kommt. Einer der größten europäischen Hersteller von Tiefkühlpizzen ging noch einen Schritt weiter. Er wollte seine Produkte ohne jegliche Berührung in die Folie bringen. Mit der Lösung dieser Aufgabe betraute er den baden-württembergischen Verpackungsmaschinenhersteller Hugo Beck.
Man entschied sich für den Einsatz zweier Folienverpackungsmaschinen der Baureihe Servo X. Die in Edelstahl und im Hygienic Design ausgeführten Maschinen verpacken die Pizzen mit seitlicher Trennnaht. Gegenüber den bisher im Pizzabereich üblichen Flowpack-Maschinen, die Folienverpackungen mit einer unten mittig angeordneten Längsschweißung erzeugen, bietet die Seitenverschweißung einen entscheidenden Vorteil: Bei einem Maschinenstillstand, beispielsweise durch einen unterbrochenen Produktnachschub verursacht, wird keine Wärme in die tiefgefrorenen und temperaturempfindlichen Pizzen eingebracht. Das verringert den Ausschuss drastisch. Ein weiterer Pluspunkt der Servo-X-Folienverpackungsmaschinen ist der sogenannte Non-Stop-Betrieb. Erreicht wird letzterer durch einen Folienwechselautomaten, der das Ende der alten Folie thermisch an den Anfang der neuen Folie schweißt. Auch der Folienabfallstreifen, der bei diesem System entsteht, wird endlos aufgewickelt und verursacht keinen Maschinenstillstand. Das Ergebnis ist eine deutlich erhöhte Nettoausbringung der Maschine – und dies bei hoher Bedienerfreundlichkeit.
Gemäß den Vorgaben des Pizzaherstellers wurde die gesamte Maschine in Edelstahl und Balkonbauweise gefertigt. Sie lässt sich also schnell und zuverlässig reinigen. Gleiches gilt für die blauen Transportbänder. Sie können zudem leicht aus den Transportstrecken ausgebaut werden.
Durch ihr patentiertes Seitenschweißsystem stellt die Schlauchbeutelverpackungsmaschine Servo X eine enge „Einbeutelung“ der Pizzen sicher, was den Folienbedarf und damit die Verpackungskosten deutlich verringert. Außerdem können die Schrumpftunnel kürzer ausgeführt werden, da weniger Folie geschrumpft werden muss. Auch dieser Umstand sorgt für geringere Kosten, da weniger Energie verbraucht wird.
