Prozessvisualisierung in der Lebensmittel- und Pharmaindustrie

Fugenfreies Design

Letztendlich entscheidet das Design über die Dichtigkeit des Systems: So wird beim Flatclient HYG bzw. Flatview HYG mit Schutzklasse IP 69K eine Gehäusekonstruktion ohne Fugen mit nur einer Dichtungsstelle, nämlich die zwischen Frontglas und Gehäuse, erreicht. Die Rückhaube ist aus einem Teil komplett tiefgezogen und weist somit keine zusätzlichen Schwachstellen etwa durch Verschweißungen oder anderweitig abgedichtete Verbindungsstellen auf, die gegebenenfalls die Dichtigkeit des Systems beeinträchtigen könnten. Aus dem Tiefziehverfahren resultiert eine Gehäuseform mit sanften Radien und geneigten Flächen. Im Zusammenspiel mit der polierten Oberfläche ist so eine einfache Reinigung garantiert.

Die Front mit PCAP Multitouch ist mit dem Gehäuse durch innenliegende Verschraubungen verbunden. Das bruchsichere Glas ist entspiegelt und bietet somit eine gute Lesbarkeit auch bei schwierigen Lichtverhältnissen. Die Oberfläche ist durchgängig. Je nach Anwendungsfall lässt sich die Charakteristik des Touchscreens optimieren, so dass selbst eine Bedienung mit Handschuhen einwandfrei funktioniert oder legitime Steuereingaben eindeutig von Störungen, wie etwa dem Aufprall eines Wassertropfens (water drop rejection) oder dem versehentlichen Aufdrücken des Handballens (palm rejection) unterschieden werden. Dies verbessert den Komfort und erhöht die Bediensicherheit.

Zur Stör- und Ausfallsicherheit des PCs trägt das wartungsfreie Design bei. Zusätzlich hilft der Verzicht auf rotierende Teile, wie etwa Lüfter zur Luftumwälzung im Gehäuse-inneren, die Zuverlässigkeit zu verbessern. Effiziente Systemkomponenten, beispielsweise sparsame Prozessoren aus dem Notebookbereich und eine direkte und effiziente Wärmeableitung, erlauben niedrige Systemtemperaturen. Diese wiederum senken die thermisch bedingte Alterung und ermöglichen so den langfristigen und zuverlässigen Betrieb.

Neue Chancen durch Industrie 4.0

Zusammen mit spezialisierten Bedieneinheiten in der Lebensmittel- und Pharmaindustrie eröffnen die papierlose Fertigung und Industrie-4.0-Szenarien neue Chancen im modernen Produktionsumfeld. Mit der Integration von Leitsystemen können Arbeitspläne und Rezepturen zentral geplant und verwaltet werden. Durch eine automatisierte, umfassende Prozessdatenerfassung und -auswertung wird die gesamte Produktion transparent und lückenlos dokumentiert.
Eine umfassende Prozessvisualisierung, wie sie die Softwarelösung Fabeagle LC in Verbindung mit dem Flatclient HYG bietet, schafft für den Bediener hohe Transparenz in der Lebensmittelproduktion bzw. unter Reinraumumgebungen.

Fabeagle LC ist eine modular aufgebaute Leitrechnerlösung für Produktionslinien, die vom einzelnen Modul bis zur vollständig verketteten Linie skaliert werden kann. Die Lösung umfasst zahlreiche konfigurierbare Funktionen wie die Verwaltung der Produktionsvorgaben, Steuerung der Produktion und Einzelproduktverfolgung, Erfassung von Produkt- und Maschinendaten, Visualisierung, Berichte sowie die Rückverfolgbarkeit aller am Prozess beteiligten Produkte.

Ein Wechsel von Papierchecklisten hin zu Leitsystemen und automatisierter Datenerfassung vereinfacht zudem die Erfüllung der relevanten Anforderungen, z. B. die Umsetzung der EU-Verordnung 178/2002, die zu einer lückenlosen Rückverfolgbarkeit von Futtermitteln und Lebensmitteln verpflichtet. Die Einhaltung der jeweils geltenden Regelwerke wie GMP setzt umfassende Erfahrungen bei der Realisierung von Produktionssoftware voraus. Bereits seit 2008 bildet GAMP 5 die Grundlage für die Validierung von Leitsystemen und Automatisierungslösungen der Kontron-Softwarelösungen.

Die Software- und Hardwarelösungen Flatclient HYG/Flatview HYG und Fabeagle LC sind an die jeweiligen Gegebenheiten anpassbar und auch als White-Label-Ausführung mit individuellem Branding erhältlich. Beide Lösungen wurden in Deutschland entwickelt und gefertigt; ein umfangreicher und direkter Inhouse-Support ist gewährleistet.

Kontron Europe GmbH, Augsburg

Autor: Günter Deisenhofer

Produktmanager HMI,
Kontron Europe