Die Lebensmittelindustrie steht stark unter Kostendruck. Zentis, der bekannte Hersteller u. a. von Marzipan aus Aachen, setzt deswegen auf Innovationen – und sehr effiziente Fertigungsprozesse. Die Versorgung der Maschinen und Abfülleinrichtungen mit Medien sowie die Maschinensteuerung werden dabei durch präzise auf den Anwendungsfall abgestimmte Rohrleitungssysteme von Viega abgesichert.
Für Willi Oppenheimer, Leiter der Technischen Services bei Zentis, hat das vor allem zwei Gründe: das breite Werkstoffangebot der zur Verfügung stehenden Rohrleitungssysteme – von Edelstahl (Sanpress Inox und Temponox) über Kupfer (Profipress) bis unlegiertem Stahl (Prestabo). Zudem ist er von der, allen Systemen eigenen, „kalten“ Pressverbindungstechnik überzeugt: „Dadurch können wir nicht nur präzise auf die technischen Anforderungen an das Versorgungssystem in einer jeweiligen Anwendung eingehen, sondern Anlagenerweiterungen oder -umbauten auch schnell und sauber, ohne große Unterbrechungen des Produktionsprozesses umsetzen.“
Werkstoff und Kosten entscheidend
Seit rund 125 Jahren gehört das familiengeführte Unternehmen Zentis zu den bekanntesten Marken in der Nahrungsmittel-Industrie. Aktuell sind es vor allem zuckerreduzierte Fruchtaufstriche und Cremes sowie die beliebten Marzipanspezialitäten aus Aachener Herstellung, die den guten Ruf des Unternehmens bei den Endkunden begründen. Der Qualitätsgedanke dahinter trägt genauso bei den Industriekunden, die Zentis als Fruchtverarbeiter mit vielfältigen Lösungen zur Verfeinerung von Milchprodukten, Milchalternativen oder Backwaren beliefert. Die Mengengerüste, die dabei die Produktionsstätten verlassen, sind beachtlich. Allein für Marzipan stehen über 50 t Rohmasse zur Verarbeitung an, bei schokolierten Cerealien sind es fast 20 t – jeden Tag.
Um diese Mengengerüste zu verarbeiten, sind reibungslose Produktionsprozesse zwingend. Entsprechend intensiv ist das Instandhaltungsmanagement, mit dem Willi Oppenheimer und sein Team die Produktionsanlagen an den verschiedenen Standorten kontinuierlich optimieren und ausbauen. Ein zentrales Thema sind dabei naheliegenderweise die unterschiedlichsten Rohrleitungssysteme für Wärme, Kühlwasser oder Druckluft, mit denen die Anlagen versorgt werden: „Für den Transport der Zutaten, also die Produktionsleitungen, sind nur ganz spezielle Edelstahlqualitäten zugelassen. Bei allen anderen Rohrleitungen ist für uns die Kombination aus Werkstoff und Wirtschaftlichkeit entscheidend, welches Rohrleitungssystem letztlich für welche Anwendung auf den teilweise viele hundert Meter langen Trassen eingesetzt wird“, so Oppenheimer.
Pressverbindungstechnik spart Zeit
Diese genaue Systemabstimmung auf jeden einzelnen Anwendungsfall war letztlich auch einer der entscheidenden Gründe, warum Zentis bereits seit vielen Jahren mit Viega zusammenarbeitet. Druckluftleitungen in Kupfer aus dem System Profipress sind heute an den verschiedenen Standorten genauso im Einsatz wie Heizungsverteilungen aus dem wirtschaftlichen Stahlrohrsystem Prestabo oder – vor allem im Sichtbereich – Anbindeleitungen für Produktionsanlagen aus Sanpress Inox, dem sortenreinen Edelstahlprogramm von Viega: Die auf Putz verlegten Installationen sind nicht nur besonders hygienisch, sondern zugleich sehr widerstandsfähig auch in Bezug auf die regelmäßige Reinigung.
