Rund 7500 Aussteller aus mehr als 100 Ländern kommen vom 5. bis zum 9. Oktober zur Anuga nach Köln. Damit übertrifft die weltgrößte Fachmesse für Lebensmittel und Getränke den Ausstellerrekord von 2017. Der Veranstalter erwartet mehr als 165 000 Fachbesucher aus über 190 Ländern. Ein besonderer Höhepunkt ist das 100-jährige Jubiläum der bedeutendsten Handels-, Sourcing- und Trendplattform der internationalen Lebensmittelwirtschaft.
Die Anuga präsentiert im Jubiläumsjahr einen besonderen Mix aus Vergangenheit, Trends, Inspirationen, Impulsen und fachlich orientierte Zukunftsthemen. Ein Höhepunkt ist der „Boulevard of Inspiration“, mit drei interessanten Sonderschauen – der Anuga Trend Zone, der Anuga taste Innovation Show sowie der Eventfläche Anuga Horizon 2050. Der Boulevard of Inspiration ist damit die erste Anlaufstelle für Besucher, die sich für Produktneuheiten der Aussteller, neueste Markt- sowie Konsumtrends für das kommende Jahr und zukünftige Entwicklungsszenarien und Zukunftsthemen der Food- und Beverage-Branche interessieren.
100 Jahre Erfolgsgeschichte
Ein 100-jähriges Jubiläum ist schon eine bemerkenswerte Botschaft und zeugt von langjähriger Unterstützung der Branche. Die erste Anuga fand 1919 in Stuttgart mit rund 200 deutschen Firmen statt. Anlehnend an das Konzept einer jährlichen Wanderausstellung folgten weitere Veranstaltungen der „Allgemeinen Nahrungs- und Genussmittel-Ausstellung, u.a. 1920 in München, 1922 in Berlin und 1924 in Köln. Mit rund 360 Ausstellern und 40.000 Besuchern war die erste Anuga in Köln die beste Veranstaltung seit ihrer Gründung, weshalb sich die Organisatoren für Köln als dauerhaften Standort aussprachen. 1951 nahmen erstmals über 1.200 Aussteller aus 34 Ländern teil, wodurch sich die Anuga endgültig als zentrale internationale Businessplattform für die Ernährungswirtschaft im zweijährlichen Turnus in Köln etablierte. Im Laufe der Zeit entwickelte sich die Messe, aus der führende Fachmessen wie die ISM und die Anuga Foodtec hervorgingen, von einer Food- und Processing-Plattform hin zu einer reinen Fachmesse für Lebensmittel und Getränke. 2003 erfolgte die Umsetzung des Anuga-Konzepts „10 Fachmessen unter einem Dach“. Heute ist die Anuga mit 7405 Ausstellern und rund 165 00 Fachbesuchern aus dem Handel und Außer-Haus-Markt die Weltleitmesse für Lebensmittel und Getränke.
Zehn Fachmessen unter einem Dach
Das erfolgreiche Messekonzept mit zehn Einzelmessen wird auch 2019 für Übersichtlichkeit und klare thematische Zuordnungen sorgen. Die Anuga Fine Food – Fachmesse für Feinkost, Gourmet und Grundnahrungsmittel ist die größte der Anuga Fachmessen und vereint ein umfassendes und vielseitiges Angebot aus aller Welt. Auch Querschnittsthemen wie Halal, Superfoods oder Functional Foods finden hier ihren Platz. Einer der wichtigsten Trendsetter im Handel ist das Tiefkühlsegment. Auf der Anuga Frozen Food – Fachmesse für Tiefkühlkost A zeigt die internationale Branche regelmäßig ihre Innovationen für beide Channels – Lebensmittelhandel und den Außer-Haus-Markt.
