Die Lebensmittelindustrie stellt höchste Anforderungen an Hygiene und Prozesssicherheit. Ein besonderer Fokus liegt dabei auf den Reinigungsprozessen: Zyklisch oder bei Bedarf müssen Anlagen und Behälter mittels unterschiedlicher Verfahren und Substanzen gereinigt werden. Der Rotationsreiniger Spinner 2 bietet mikrobiologischem Wachstum keine Angriffsflächen. In Verbindung mit dem Anschweißadapter Hygienicfit steht Anwendern ein hygienisches Gesamtkonzept zur Verfügung.
Die Behälter- und Anlagenreinigung ist eine anspruchsvolle Disziplin, die neben umfassendem technischem Know-how fundiertes Wissen über die jeweiligen Prozesse der Anwender erfordert. Gerade bei CIP-Verfahren müssen sich Hersteller von Lebensmitteln und Getränken darauf verlassen können, dass die beispielsweise zwischen zwei Produktchargen eingeschobenen Reinigungsprozeduren die definierten Qualitäts- und Hygienelevel erreichen.
Beim Düsenhersteller Lechler durchlaufen neue Baureihen wie der Rotationsreiniger Spinner 2 im unternehmenseigenen Entwicklungs- und Technologiezentrum umfangreiche Test- und Prüfroutinen, bevor sie in Serie gehen. Dazu zählen Lebensdauertests hinsichtlich einer definierten Anzahl an Reinigungszyklen sowie intensive Reinigungstests. Jeder Testlauf wird exakt analysiert, evaluiert und dokumentiert. Verfahrensabläufe und Parameter werden verändert, konstruktive Details den Erkenntnissen entsprechend nachjustiert. Zu Verifikationszwecken werden praxisübliche Tests beispielsweise zur Selbstreinigung durchgeführt (Riboflavintest) – so oft und so lange, bis die Düse das gewünschte Reinigungsergebnis erzielt und die gestellten Funktionsanforderungen erfüllt. Die freidrehenden Rotationsdüsen der Rotationsreinigerbaureihe Spinner 2 mit Schlitzdesign gewährleisten hochwertige Reinigungsergebnisse.
Spaltfreies Schweißdesign
Der Spinner 2 tritt mit vier Varianten die Nachfolge der ersten Spinner-Generation an. Zu den Ausführungen Nanospinner (11 bis 25 l/min) Microspinner (16 bis 49 l/min) und Minispinner (21 bis 122 l/min) ist der Maxispinner hinzugekommen. Dieser erweitert das Sortiment um eine Bauform mit Volumenströmen von bis zu 250 l/min bei einem Druck von 2 bar. Im Gegensatz zu seinem Vorgänger ist der Spinner 2 vollständig aus Edelstahl 1.4404 (316L) gefertigt. Die Gesamtkonstruktion ist in einem spaltfreien Schweißdesign ausgeführt, wodurch mikrobiologisches Wachstum begünstigende Toträume völlig vermieden werden. Den hohen Anforderungen der Lebensmittel- und Getränkeindustrie wird der Rotationsreiniger u. a. auch wegen seiner hochwertigen Oberflächen mit Ra kleiner 0,4 µm bei außenliegenden Flächen und Ra kleiner
0,8 µm bei innenliegenden Flächen gerecht. Die Selbstreinigungsfunktion schließt Ablagerungen am Rotationsreiniger nahezu aus.
