• Klärung der Begriffe und Rechtsgrundlagen zu Rückverfolgbarkeit
• Beschreibung der Voraussetzungen und Grenzen
• technische und organisatorische Informationen zur Rückverfolgbarkeit von Lebensmitteln
• Hinweise zum Aufbau eines Rückverfolgbarkeitssystems
• Hilfestellung für die betriebliche Praxis
• Erläuterungen und Beispiele
Das 52 Seiten umfassende Buch kann zum Preis von 45 DM zzgl. MwSt und Versand über die Kennziffer bestellt werden.
E dei 261
GS1 Germany und Google erproben ab Januar 2026 das Native Scanning von GS1 DataMatrix Codes – mit direktem Potenzial für Track-and-Trace und Kennzeichnung in der Lebensmittelindustrie.
Festo SE & Co. KG integriert zum 1. Januar 2026 die Gummiwarenfabrik R. Neddermann GmbH und baut damit seine Fertigung und Kompetenz im Bereich Dichtungstechnologie aus.
Hygienic Design bezeichnet die konstruktive Gestaltung von Maschinen, Anlagen und Bauteilen so, dass mikrobiologische, chemische und physikalische Kontaminationen systematisch verhindert werden. Dieser Fachartikel…
