Darüber hinaus bietet Chr. Hansen Natural Colors eine vollständige Palette färbender Lebensmittel der Marke Fruitmax an, die sich für jede Art der Anwendung bei der Produktion von Nahrungsmitteln eignen. Erweitert wurde die Produktreihe nun um eine Range öllöslicher Produkte. Diese sind für fettbasierte Rezepturen in Anwendungen wie Back- und Süßwaren, Speiseeis und herzhaften Snacks bestimmt. Die Fruitmax-Farben (Clean-Label) werden mithilfe schonender, traditioneller Verarbeitungsverfahren aus Früchten und Gemüse gewonnen.
Halle 8, Stand H30
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