Auf Basis eines Forschungsprojektes mit der Universität Karlsruhe wurde das Filtersystem WTSRF von Wolftechnik jetzt im EHEDG-Design weiterentwickelt. Hierbei wurden letzte vorhandene Ecken, Kanten und Hinterschneidungen eliminiert. Die Konstruktion dieses selbstreinigenden Filters bietet sehr gute Möglichkeiten beim Handling, der Montage und bei der Reinigung.
Selbstreinigende Filtersysteme von Wolftechnik kommen in vielfältigen Anwendungen zum Einsatz. In der Lebensmittelindustrie beispielsweise als Umwälzfilter für Speiseöl, Kochwasser oder Waschwasser sowie als Feinfilter für Schokolade, Sirup oder
Gelatine. Durch die ständige Reinigung der Filteroberfläche lässt sich ein Zusetzen des Filters verhindern. Ein deutsches Familienunternehmen, das Fruchtaufstriche und Konfitüre in unterschiedlichen Qualitäten und Fruchtsorten sowie Sirupe herstellt, setzt die selbstreinigenden Filter WTSRF beispielsweise im Prozessschritt vor dem Abfüllen ein. Bei Erdbeerkonfitüre werden die kleinen Körnchen, bei Aprikosenkonfitüre Splitter der Kerne und Häute der Aprikosenfrucht herausgefiltert. Bei den Filtern aus Edelstahl mit Kantenspaltelement sind leichte Reinigbarkeit und Handling bereits sehr gut möglich. Das gesamte Gehäuse kann zur besseren Zugänglichkeit in einem fahrbaren Gestell frei drehbar gelagert werden. So kann auch bei schräg gestelltem Filter das Filterelement zusammen mit dem Abstreiferkäfig einfach nach oben aus dem Gehäuse herausgezogen werden und der komplette Innenraum des Gehäuses ist frei. Durch die spezielle Stutzenlage von Eintritt, Austritt, Rückspülung und Ablass lässt sich das Filtersystem komplett restentleeren.
Im Inneren des Druckbehälters befindet sich ein Kantenspaltelement, das durch eine Welle in eine kontinuierliche Drehbewegung versetzt wird. Die Spaltweite ist dabei die Filterfeinheit. Das Filtrat strömt von außen nach innen durch das Kantenspaltelement. Die Welle wird mit einem Drehstrom-Schnecken-Getriebemotor angetrieben. An der Seite des Kantenspaltelements befindet sich ein fest montiertes Abstreiferblech (Abschaber), das die Partikel von der Oberfläche des Kantenspaltelements abstreift. Diese sedimentieren zum Boden, von dem die Abschlämmung wahlweise manuell oder durch eine automatische Abschlämmvorrichtung erfolgt.
Optimierung im EHEDG-Design
Der oben erwähnte Hersteller von Fruchtaufstrichen und Konfitüre produziert im Chargenbetrieb. Auf Erdbeerkonfitüre folgt Aprikosenkonfitüre und dann die nächste Sorte. Das aktuelle Filtersystem bietet durch seine drehbare Aufhängung und einfache Bedienbarkeit ein leichtes Handling und einfaches, manuelles Reinigen. Dennoch gibt es Stellen, an denen sich noch Verunreinigungen einnisten können. Der Abstreiferkäfig mit seinen Schrauben und Muttern und der Einstellung der Anpresskraft des
Abstreiferelements ist in seiner Gesamtheit nicht optimal reinigbar. Vor dem Chargenwechsel muss der selbstreinigende Filter deshalb für die Reinigung zerlegt werden, damit sich alle Rückstände restlos beseitigen lassen.
