Die Trimmer und Skinner von Bettcher sind wichtige Helfer in der Fleischindustrie. Die Schneidwerkzeuge ermöglichen ein sauberes, sicheres und ergonomisches Arbeiten am Zerlegeband und helfen, die Ausbeute an verarbeitbarem Fleisch zu erhöhen.
Die Trimmer der Quantum-Flex-Baureihe passen auf alle Motoren von Bettcher. Das gilt auch für die, die bereits bei Kunden im Einsatz sind. Die Geräte überzeugen durch ein reduziertes Gewicht und optimierte ergonomische Eigenschaften. Ihre patentierte Messerverriegelung hält das Messer in immer gleicher Position und erleichtert damit das Handling. Weniger Vibrationen erlauben ein angenehmeres Arbeiten und haben einen geringeren Verschleiß des Messers und des Messerrahmens zur Folge. Weitere technische Anpassungen verbessern die Schneidkraft und -geschwindigkeit. Das heißt:
Die Hochleistungstrimmer der Quantum-Flex-Baureihe erhöhen die Fleischausbeute deutlich.
Mit elektrischem Antrieb
Die Skinner der Quantum-Baureihe wurden 2018 auf dem europäischen Markt eingeführt. Ihre Besonderheit: Die Entschwarter sind mit einem elektrischen Antrieb ausgestattet. Dadurch unterscheiden sie sich von den üblicherweise pneumatisch angetriebenen Geräten. Der in den Skinnern zum Einsatz kommende High-Speed-Motor ist besonders leistungsstark und gleichzeitig geräuscharm.
Großes Plus der Quantum-Skinner ist ihr erheblich reduziertes Gewicht. Auf der diesjährigen Iffa präsentiert Bettcher ein Upgrade mit technischen Optimierungen, u. a. mehr Drehmoment und damit mehr Kraft, die das Entschwarten weiter erleichtern.
Sowohl der Quantum-Skinner als auch der Quantum-Flex-Trimmer können mit dem neuen elektrischen Antrieb betrieben werden, sodass für die jeweils andere Anwendung nur das Handstück gewechselt werden muss. Das spart nicht nur Zeit in der Produktion, sondern sorgt für Energieeinsparungen von bis zu 90 % im Vergleich zu druckluftbetriebenen Geräten.
Sorgfältige Produktentwicklung
Die gesamte Entwicklung der Bettcher-Schneidwerkzeuge sowie der Einkauf und die Produktion finden am Stammsitz in Birmingham im US-Bundesstaat Ohio statt. Im Bettcher Innovation Center (BIC), einer innovativen Forschungseinrichtung mit Demo Lab und einem modern ausgestatteten Versuchslabor werden die Neuentwicklungen unter realen Betriebsbedingungen getestet. Dadurch stellt das Unternehmen sicher, dass nur ausgereifte Werkzeuge auf den Markt kommen.
Beim Vertrieb seiner Produkte setzt das Unternehmen auf Branchenexperten wie Metzgermeister, die die länderspezifischen Besonderheiten der jeweiligen Märkte, beispielsweise bei der Zerlegung, kennen.
