Gesunde Knochen und Muskeln stehen im Mittelpunkt beim zweiten Best Ager-Konzept: ein proteinreicher Pudding mit zehn Prozent Eiweiß und nur einem Prozent Fett, angereichert mit Calcium, Vitamin D3 und Vitamin K2. Gleichzeitig ist der Pudding frei von zugesetztem Zucker. Er ist in unterschiedlichen Geschmacksrichtungen realisierbar. Auf der FiE wird er als Karamell-Variante im Tartelette serviert.
Als genussvolles Topping zum Karamell-Pudding präsentiert Hydrosol eine neu entwickelte Mischfettsahne. Diese Kombination aus Milchkomponenten und pflanzlichem Fett hat einen Fettgehalt von 32 Prozent. Mithilfe des neuen Funktionssystems aus der Stabimuls ICR-Reihe ist es Hydrosol gelungen, Milch- und Pflanzenfett mit hoher Stabilität zu kombinieren. Geschmack, Textur und funktionelle Eigenschaften sind somit identisch mit konventioneller Sahne.
Halle 3.1, Stand C50
