Farm Frites ist ein weltweit agierendes Unternehmen, das eine große Bandbreite unterschiedlichster Kartoffelprodukte für den Food Service und den Außer-Haus-Markt herstellt. An seinem Standort im polnischen Lebork produziert es neben Pommes Frites über 35 verschiedene Kartoffelprodukte.
Sein Produktionsabwasser bereitete das Unternehmen bisher ausschließlich in einer aeroben Abwasserreinigungsanlage auf und leitete es anschließend in die kommunale Kläranlage. Die Entscheidung des Unternehmens für eine neue Produktionslinie für Kartoffelflocken hatte jedoch wesentliche Auswirkungen auf die Abwasserbehandlung: Die Produktionsausweitung bedeutete eine deutliche Erhöhung der CSB-Fracht im Abwasser um 8 t pro Tag und machte eine Erweiterung der bestehenden Abwasserreinigungsanlage unvermeidlich. Zur Leistungssteigerung seiner Abwasserreinigungsanlage ergänzte Farm Frites diese mit einer anaeroben Behandlungsstufe. Hierfür ließ es den anaeroben Anafit-R2S-Reaktor sowie eine Flotationsanlage von Hager + Elsässer installieren.
Der zweistufige Hochleistungsreaktor Anafit-R2S gewährleistet einen wirkungsvollen Abbau der organischen Schmutzfracht selbst auf engstem Raum. Zudem werden die Betriebskosten bezüglich der Abwasserreinigung deutlich gesenkt. Ein besonderer Vorteil der Anlage ist die Erzeugung von Biogas, das Farm Frites als erneuerbare Energiequelle zur Stromherstellung im BHKW einsetzt. Die neue Abwasserreinigungsanlage verarbeitet pro Tag insgesamt 1500 m³ Abwasser. Die zu behandelnde CSB-Fracht liegt bei 20 000 kg pro Tag, die CSB-Konzentration bei 13 300 mg/l.
Eine aerobe Behandlungsstufe in Form eines Sequencing-Batch-Reaktors war bereits vorhanden. Daher wird hier das anaerob vorbehandelte Abwasser eingeleitet. Die anaerobe Vorreinigung gewährleistet eine CSB-Abbauleistung von über 80 %, sodass die bestehende Aerobstufe nicht nur ausreicht, sondern diese sogar erheblich entlastet.
Die neue Flotationsanlage ist neben dem Anaerobreaktor die wichtigste Komponente der Anlagenerweiterung. Sie ist erforderlich, um die erhöhte Fettkonzentration im Abwasser von 100 mg/l vor der anaeroben Behandlung auf einen Wert kleiner als 50 mg/l zu verringern. Grundsätzlich gilt: So viel CSB-Fracht reduzieren wie nötig, um die Fettkonzentration zu minimieren und gleichzeitig so viel CSB-Fracht halten wie möglich, um die optimale Biogasmenge zu gewinnen.
Für Farm Frites hat Hager + Elsässer eine Druckentspannungsflotation in einer rechteckigen Bauweise installiert, die das Fett in dieser Behandlungsstufe weitgehend selektiv entfernt. Dadurch bleibt die CSB-Fracht so weit wie möglich erhalten, um sie dann im nachgeschalteten anaeroben Hochleistungsreaktor abzubauen. Gleichzeitig wird die größtmögliche Ausbeute an Methangas gewonnen, was wiederum eine erhöhte Stromproduktion ermöglicht.
