Die Süddeutsche Truthahn AG setzt im Weichfoliensegment auf eine Verpackungsanlage von Sealpac. Der Thermoformer der F-Serie erreicht in der Herstellung von modernen Tiefziehverpackungen die 3,5-fache Leistung im Vergleich zur vorherigen Lösung. Zudem sorgt die Anlage für sparsamen Materialeinsatz und ist PPWR-geeignet.
Die Süddeutsche Truthahn, die zur Bell Food Group gehört, ist Marktführer für Putenfleisch im süddeutschen Raum. Mit 750 Mitarbeitern verarbeitet das Unternehmen am Standort Ampfing jährlich rund 100 000 t Geflügel zu 40 verschiedenen Produkten, die vor allem für den Lebensmitteleinzelhandel bestimmt sind. Anfang 2024 ergänzte das Unternehmen seinen Maschinenpark um einen Hochleistungsthermoformer der F-Serie von Sealpac. Die neue Anlage unterstützt den Geflügelverarbeiter dabei, sehr flexibel und verlässlich auf Kundenwünsche, ganz besonders die der großen Handelsketten, reagieren zu können. Bestellungen gehen in dem Fleischverarbeitungsbetrieb oft kurzfristig ein und sind abhängig von saisonalen Faktoren, z. B. der Wetterlage während der Grillsaison. Zudem muss sich das Unternehmen auch aktuellen Verpackungstrends immer wieder neu anpassen. Im Geflügel-Segment zählen dazu in jüngster Zeit unter anderem Weichfolienverpackungen. Diese bieten dem Handel einige Vorteile, z. B. die Platzierung von mehr Produkten auf weniger Fläche in den Kühlregalen. Auch der sparsame Materialeinsatz von Vakuum- oder MAP-Verpackungen aus Weichfolie spricht für diese Verpackungslösung. „Um uns all diesen Kundenwünschen optimal anzupassen, sind wir auf hochleistungsfähige, flexible Verpackungstechnik angewiesen“, erklärt Christian Fischer, Bereichsleitung Produktion in Ampfing.
Verfügbarkeit und Flexibilität
Der Geflügelverarbeiter hat seine Anlagentechnik im Segment der Thermoformverpackungen jetzt ganz neu aufgestellt. Die F-Serie besitzt spezielle Features, die die Herstellung von Tiefziehverpackungen in großem Stil verändert. Vor allem die hohe Verfügbarkeit und die besondere Flexibilität der Anlage überzeugten die Vertreter des Geflügelfleischunternehmens. Das moderne Hygienekonzept der Maschine fand vor allem beim obersten Qualitätssicherer des Unternehmens großen Anklang.
Anfang 2024 wurde der Thermoformer bei der Süddeutschen Truthahn installiert. In der Projektphase arbeitete Sealpac eng mit den Technikern vor Ort zusammen und passte die Anlage den spezifischen Anforderungen und räumlichen Gegebenheiten an. Unter anderem wurde die neue Maschine, die in gespiegelter Ausführung gewünscht war, darauf ausgelegt, neben Putenbrust auch ganze Putenkeulen unter Vakuum zu verpacken. Die Installation der Anlage fand an einem Wochenende statt, um die Betriebsabläufe in Ampfing nicht zu beeinträchtigen. Bereits am folgenden Montag wurden Testläufe durchgeführt und ab Dienstag startete die reguläre Produktion.
