In Abhängigkeit von den eingesetzten Auslassdüsen und daraus resultierenden Produktgrößen erreicht der Teigteiler VDD 807 Ausstoßleistungen von bis zu 320 Portionen pro Minute, das entspricht 19 200 Portionen pro Stunde. Der Gewichtsbereich liegt zwischen 100 und 2000 g. Die Abstände zwischen den Teiglingen sind konstant gleichmäßig.
Der Teigteiler VDD 807 erfüllt die branchentypischen Hygieneanforderungen und kann mithilfe von Niederdruckgeräten nass gereinigt werden.
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