Bis zur Mitte des Jahres konnte im Lebensmittelhandel ein mengenmäßiges Absatzplus von 1,5 % verzeichnet werden. Wertmäßig wurde eine Steigerung um 3 % erzielt. Hochgerechnet auf das gesamte Jahr 2009 geht das dti von einem Mengenwachstum im Gesamtmarkt von 0,8 % auf 3 227 085 Tonnen aus. Der Absatz im Lebensmittelhandel dürfte 2009 um 1 % und im Großverbraucherbereich um 0,5 % steigen. Die erwartete Umsatzentwicklung: Lebensmittelhandel +2 % auf 6,63 Mrd. Euro, Großverbraucher +1,5 % auf 4,57 Mrd. Euro. Damit steigt der Gesamtwert der verkauften Tiefkühlkost um 1,8 % gegenüber 2008 auf 11,20 Mrd. Euro.
Der Pro-Kopf-Verbrauch steigt voraussichtlich im Vergleich zum Vorjahr auf 39,2 kg. Damit zeigen die Deutschen, wie beliebt die Produktvielfalt aus der Kälte nach wie vor ist.
